石川県のソウルフード「さぶろうべい」にて、毎年人気の“いか×とり白菜鍋”、今年も期間限定で登場！
株式会社SU-BEE
イカのコクと鶏の旨味が白菜にしみわたる。この季節だけの贅沢な味わいを、ぜひご堪能ください。
石川県のソウルフードとして、75年に渡り愛される「さぶろうべい」を展開する株式会社SU-BEE（本社：石川県金沢市、CEO：田端 弘一）は、さぶろうべい5店舗にて、毎年ご好評いただいている「烏賊(イカ)」を使用したメニューを2025年9月16日(火)より、期間限定で販売いたします。
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石川県のソウルフード「さぶろうべい」にて、毎年人気の“いか×とり白菜鍋”、今年も期間限定で登場！
毎年ご好評いただいている「いか×とり白菜鍋」が、今年も9/16(火)より期間限定で登場！使用するのは、肉厚でやわらかなイカの胴の部分。鶏と白菜の旨味に、イカのコクが重なり合うことで、ひと口ごとに深まる味わいに仕上がりました。無水調理でじっくり引き出された旨味が、白菜の芯まで染み込みます。とり白菜鍋のやさしい出汁に、イカの風味が加わることで、今年もまた、忘れられない鍋の季節が始まります。
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「いか×とり白菜鍋」
・親とり白菜鍋 × イカ：￥1,300(税込)
・若とり白菜鍋 × イカ：￥1,400(税込)
・とりもつ白菜鍋 × イカ：￥1,300(税込)
・高原豚白菜鍋 × イカ：￥1,440(税込)
・トッピング イカ：￥450(税込)
※プラス￥310～で、ご飯・漬物・お味噌汁のセットに変更可能。
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ぷりぷり茹でイカの葱だく、マヨまみれ：￥500(税込)
ぷりぷり茹でイカの葱だく、マヨまみれ：￥600(税込)イカが見えなくなるほどにたっぷりの葱とマヨネーズをのせた、ぷりぷりの茹でイカ。お好みで一味唐辛子と合わせてお召し上がりください。
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揚げたて！イカフライ：￥600(税込)
揚げたて！イカフライ：￥450(税込)旨味がつまったイカフライ。シンプルだからこそ、イカの味を堪能できます。マヨネーズをつけて食べたら、もう手が止まらない！
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昭和25年(1950年)、戦後間もない寒さ厳しい北陸の地で、「さぶろうべい」は一杯のあたたかい鍋からはじまりました。創業者・三郎平氏が限られた食材を活かし、試行錯誤の末にたどり着いたのが「とり白菜鍋」です。新鮮な鶏肉と白菜を専用鍋で焼き煮する“無水調理”によって、素材本来の旨みが凝縮された、シンプルながら滋味深い逸品です。秘伝だれに卵を絡めて食すその味わいは、口コミでも高く評価され、〆まで楽しめると評判です。75年以上受け継がれる絶妙な味のバランスは、鶏油と秘伝の醤油だれが決め手。。それは単なる料理ではなく、人々の心と体をあたためる“ご飯”として、多くの食卓に幸せを届け続けています。
[動画:
https://www.youtube.com/watch?v=8XSXs5MzOjU ]
＜さぶろうべい 高松本店＞
石川県かほく市高松丁42
TEL： 076-281-0529
営業時間 ： 11：00～21：00 (L.O 20：30)
＜さぶろうべい 藤江店＞
石川県金沢市藤江北4-472
TEL： 076-266-1555
営業時間 ： 11：00～14：30 (L.O 14：00)、17：00～22：00 (L.O 21：30)
＜さぶろうべい 野々市店＞
石川県野々市市本町6丁目13-29
TEL： 076-259-1751
営業時間 ： 平日11：00～14：30（L.O 14：00)、17：00～22：00（L.O 21：30)
土日祝 11：00～22：00（L.O 21：30)
＜さぶろうべい 尾山町店＞
石川県金沢市尾山町5-8
TEL： 076-208-7004
営業時間：平日 11:00～14:30(L.O14:00) / 17:00～22:00(L.O21:30)
土日祝 11:00～22:00(L.O21:30)
＜さぶろうべい 小杉店＞
所在地： 富山県射水市戸破1633番地
TEL： 0776-54-0763
営業時間 ： 11:00～14:30 (L.O/14 :00)、17:00～22:00 (L.O/21:30)
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さぶろうべいは、昭和25年(1950年)に石川県かほく市で創業し、75年に渡り石川県のソウルフードとして親しまれています。名物は、鶏油と秘伝の醤油だれが決め手である「とり白菜鍋」。2014年に事業を継承し、2025年6月現在、石川県内に4店舗、富山県にフランチャイズを1店舗展開中。伝統の味を「今」に、そして「次世代」に承継していきます。
『フランチャイズ募集中』
詳しくはこちら→
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＜公式アカウント＞
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会社名： 株式会社サビー (SU-BEE.CO., LTD.)
所在地： 石川県金沢市玉川町9-15
代表者： CEO 田端 弘一
設立 ： 平成27年11月
URL ：
http://su-bee.jp/
事業内容： 飲食店の経営及び運営、飲食店の企画及び経営、運営に関するコンサルタント、コントラクト事業、グリーン事業、農業
プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
