札幌で一夜限りのハロウィン・スイーツブッフェを開催！SAPPORO STREAM HOTELが贈る幻想世界「Wonder Forest」
東急ホテルズ
2025年10月31日（金）18:00～
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SAPPORO STREAM HOTEL（札幌市中央区、総支配人 百瀬 毅）7階「BAR & GRILL Splish」では、2025年10月31日（金）18:00より一夜限定で、ハロウィンイベント「Halloween Sweets Buffet 2025 ～Wonder Forest Magic～」を開催。予約受付は、2025年10月2日（木）12:00から開始いたします。
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■甘く妖しいハロウィンの夜を彩る、SAPPORO STREAM HOTELのスイーツブッフェ
この秋、SAPPORO STREAM HOTELでは、ハロウィンをテーマにしたスイーツブッフェを開催します。テーマは、10月からアフタヌーンティーにも登場する幻想的な世界「Wonder Forest（ワンダーフォレスト）」の世界観がベースです。ホテル全館がハロウィンムードに包まれるこの一夜は、スイーツや演出、キャラクターに“憑依”したスタッフ、館内装飾など、すべてが“この日だけ”の特別仕様。魔法の時間にどっぷり浸かれる、没入型のハロウィン体験をお楽しみください。
■甘く華やかなスイーツと料理が織りなす魔法の晩餐
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幻想的な森をイメージしたブッフェ台には、約20種類の個性豊かなスイーツが並びます。見た目にも楽しく、味わいにも深みを持たせたラインアップで、ハロウィンの夜にぴったりのひとときを演出します。紫芋をたっぷりと使った「紫芋モンブラン」は、口の中でなめらかにほどける優しい甘さ。「チョコバナナタルト」は、コクのあるチョコレートカスタードの上に、パッションフルーツが香る軽やかな生クリームと、表面を香ばしくキャラメリゼしたバナナをトッピング。甘さの中にフルーティーな酸味とほろ苦さが重なり合う、大人の味わいに仕上げました。「パンプキンテリーヌ」は、しっとりと焼き上げることで、かぼちゃの自然な甘みを引き立てながら、濃密でなめらかな舌触りに仕上げています。また、「黒糖タピオカミルクティーのムース」や「アールグレイとアプリコットのムース」など、流行と個性を取り入れたスイーツも多数ご用意しています。さらに、自分だけの“魔法のデザート”を完成させられるソフトクリーム＆トッピングコーナーや、香ばしく焼き上げたチュロス、ひと口サイズのブラウニーなど、組み合わせの楽しさも魅力のひとつです。
―ライブ感あふれる実演メニューで食事としても満足―
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“シェフゾンビ”が目の前で豪快にカッティングするローストビーフは、低温でじっくり火入れしたとろけるような食感が魅力。特別な夜にふさわしい、臨場感と美味しさが重なるライブパフォーマンスをお楽しみください。また、「4種のキノコと生ハムのピッツァ」は、生地を一枚ずつ焼き上げ、秋らしい芳醇な香りが広がる贅沢な一品です。
―本格的な洋食と前菜で魔法の晩餐を完成させて―
温製料理には、ジューシーに焼き上げた「伊達 黄金豚のグリエ バルサミコソース」や、ホロホロになるまで煮込んだ「牛タンの赤ワイン煮込み」など、メインディッシュとして楽しめるラインアップが揃います。また、魚介のエスカベッシュやマリネサーモンのサラダ、彩り豊かなビーツとポテトのサラダなどの冷前菜は、味覚のアクセントとして最適。甘いスイーツの合間に楽しむことで、食事全体のリズムを整えます。
―ドリンクも充実。大人の夜にふさわしい一杯を―
スパークリングワインや赤・白ワインなどのアルコールに加え、紅茶、日本茶、コーヒー、ソフトドリンクも飲み放題でご用意。甘いスイーツや濃厚な料理と相性のよいペアリングをお楽しみいただけます。
■仮装キャラクターも登場！森の住人たちと楽しむ参加型イベントも
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店内には、臆病だけど腕利きのシェフゾンビや、森のアイドルのワンダーくん、案内役の魔女さん、迷い人を導く狼男のウルフさんなど、個性豊かな住人たちが暮らしています。彼らはこの夜、ホテルスタッフに憑依して現れたり、ブッフェ台に設置したランタンや装飾にそっと隠れています。お客さまには、そんな不思議な住人たちを見つけ出す“森の住人さがし”クイズをご用意します。
仮装して現れたキャラクターの数と、装飾の中にひっそりと潜んでいた影の住人たちの数をアンケート用紙に記入して応募すると、正解者の中から抽選でホテルランチご招待が当たるチャンスも。あなたは、いくつの“気配”に気づけるでしょうか。
仮装でのご来場も大歓迎。非日常の一夜を、思い思いのスタイルでお過ごしください。
SAPPORO STREAM HOTELでは今後も、季節ごとのイベントやテーマを通して、訪れるたびに小さな魔法と感動をお届けしてまいります。
「Halloween Sweets Buffet 2025 ～Wonder Forest Magic～」概要
■開催日：2025年10月31日（金）
■時 間：18:00～21:00 (L.O.20:30)
■店 舗：SAPPORO STREAM HOTEL 7階「BAR & GRILL Splish」
■料 金：1名さま 6,000円
■メニュー
【スイーツ】
紫芋モンブラン／チョコバナナタルト／あんバターサンド／黒ゴマチーズケーキ／パンプキンテリーヌ／レッドベルベットケーキ／ブルーベリーレアチーズケーキ／チョコミントのミルクレープ／黒糖タピオカミルクティーのムース／ミゼラブル／かぼちゃロール／アールグレイとアプリコットのムース／ジャスミンとレモンのマカロン／カシスとウーロン茶のマカロン／キャラメルモンブラン／りんごのシブースト／ウィークエンド-シトロン-ノアール／シュークリーム／苺のブラウニー／ハロウィンカップケーキ／アセロラゼリー／チュロス／ソフトクリーム
【実演】
ローストビーフ～ゾンビシェフのカッティングサービス～／Wonder Forestより4種のキノコと生ハムのピッツァ
【冷前菜】
コールドミート盛り合わせ／マリネサーモンサラダ／ビーツとポテトのサラダ／チキンと柑橘のサラダ／さつま芋と南瓜のサラダ／魚介のエスカベッシュ／ニース風サラダ
【洋食】
伊達 黄金豚のグリエ バルサミコソース／牛タンの赤ワイン煮込み／真鯛のポワレ 香草風味の白ワインソース／シーフードトマトソースパスタ／ブラックビーフカレー／善生さんの自慢の米 ゆめぴりか／オニオンリング／フライドポテト／タコ唐揚げ／クロワッサン／デニッシュ／紅茶スコーン／苺メロンパン／ミックスサンドウィッチ／オープンサンド
【フルーツ】
ブドウ／パイン／リンゴ／アロエ＆マンゴー など
【ドリンク】
スパークリングワイン／ワイン（赤・白）／コーヒー／紅茶／日本茶／ソフトドリンク各種
※表示料金にはサービス料12%・消費税10%が含まれます。
※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。
※食材の仕入れ状況によりメニューが変更になる場合がございます。
※席の指定は承りかねます。
※本商品はお子さま料金の設定はございません。
※満席になり次第ご予約受付を終了いたします。
※写真はすべてイメージです。
※法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします。
お客さまのお問い合わせ先
SAPPORO STREAM HOTEL 7階「BAR & GRILL Splish」
TEL：011-206-7350
■装飾演出（全館）
館内には、幻想的な森をイメージした装飾が広がり、ストーリーの世界観に入り込めるような空間を演出。レストランをはじめ、ロビーや館内随所に仕掛けが施されます。
期間：2025年10月1日（水）～31日（金）
・「Wonder Forest」をモチーフにしたシルエットアート装飾
・キャラクターのシルエットが浮かぶランタン演出
・ハロウィン仕様のフォトスポット など
■“森の住人さがし”で楽しむ、魔法のひととき
ホテルスタッフに“憑依”したWonder Forestの住人たちが、仮装してレストランに登場。さらに、館内のランタンや装飾の中には、そっと隠れた影の住人たちも…。お客さまには、仮装したキャラクターの数と、装飾に潜んだキャラクターの数をアンケート用紙にご記入いただく参加型クイズにご参加いただけます。正解者の中から抽選で、ホテルランチご招待をプレゼントいたします。
森の魔法を感じながら、館内をめぐって“気配”を探し当ててみてください。
※クイズはお客さまの自由参加です。強制ではありません。
※応募はお一人さま一回までとさせていただきます。
※アンケート用紙は当日配布・回収いたします。
※当選者の発表は賞品の発送をもってかえさせていただきます。
※本イベントは予告なく内容を変更または中止する場合があります。
●BAR & GRILL Splishについて
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日本屈指の繁華街「すすきの」の中心「COCONO SUSUKINO（ココノ ススキノ）」の上層階に立地する「SAPPORO STREAM HOTEL」内レストラン。「北海道とつながるモダングリル」をテーマに、地元食材をふんだんに取り入れたメニューでお迎えいたします。朝食、ランチはブッフェを、夜はアラカルトメニューやコース料理をお楽しみいただけます。
営業時間
07:00～10:00 （L.O.09:30）
11:30～14:00 （L.O.13:30）
18:00～22:00 （L.O.21:30）
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●「SAPPORO STREAM HOTEL」について
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渋谷と札幌から展開する東急ホテルズの新たなライフスタイルホテルブランド「STREAM HOTEL」の第1号店。新しい「すすきの」のカルチャーに触れる自由な旅のワンシーンにも、日常を離れた心おどるひとときにも、それぞれの用途に合わせて愉しめる「旅の拠点」として、また地域とゲストをつなぐ「HUB（ハブ）」としてご利用いただけます。
住所：〒064-0804
北海道札幌市中央区南4条西4丁目1番地1
TEL：011-206-1099【代表】
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