釣った魚が“臭い”と言われる時代に終止符を！魚の生臭さを抑える“鮮魚処理専用水”『PROTONA（プロトナ）』を釣り人に向け全国展開開始
株式会社イロドリップ
『PROTONA（プロトナ）』はpH設計と微量の遊離炭酸に着目。魚の“生臭さ”や“ヘム鉄臭”を抑え、“身質の維持”をサポートし“家族に喜ばれる魚”を持ち帰る、釣り人の強い味方に！
株式会社IWAMOTO（本社：大阪府、代表：岩元靖人 開発/製造）と、株式会社イロドリップ（本社：大阪府 販売総代理店）は、魚の鮮度保持・臭い抑制に特化した鮮魚処理専用水ブランド『PROTONA（プロトナ）』を、全国の釣り人向けに展開いたします。
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持ち帰っても“におい”で悩まない。家族に喜ばれる一皿へ
釣った魚を持ち帰り、張り切って調理して家族に振る舞うも…
「キッチンが生臭い」「部屋に魚の臭いが染み付いた」など、苦情を言われることはありませんか？
せっかくの釣りたての美味しい魚が、臭いのせいで残念な結果に。
多くの釣り人が抱えるこの悩みを、“水で魚を変える”という発想で解決するのがPROTONAです。
水を変えるだけで、魚の鮮度と清潔さを守り、臭いを気にせず持ち帰ることができます。
さらに、PROTONAは魚の身質を守り魚本来の旨み・風味を引き出す力もあるので、真水や水道水で洗っただけの魚に比べると、美味しさが格段に違います。
PROTONAを活用することで、釣りがもっと楽しく、家族に喜ばれる趣味に！
『魚の衛生的な環境づくり』をサポート！
PROTONAは、魚の臭い・ぬめりの原因となる雑菌の繁殖を抑制する鮮魚処理専用水です。
真水のように安全に使用でき、魚体を洗うだけで臭いを軽減。
同時に魚の身を引き締め、釣りたての食感と色つやを長時間キープします。
また、安全性が確認された飲料水基準の魚介類調理用水であり、食品衛生法を遵守して製造されています。人にも環境にもやさしい”次世代の鮮魚処理専用水”として注目を集めています。
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※キレート化とは、吸収されにくい養分を吸収されやすい形に変えたり、反対に有害物質を無害化したりすること。
水産業のために生まれた鮮魚処理専用水が、釣り人の悩みを解決！
PROTONAは主に水産加工場、漁港や飲食店などでの魚介処理を目的として開発されましたが、釣り愛好家の間でも関心が高まりつつありました。
試しにPROTONAを釣りユーザーに使ってもらったところ、「クーラーボックスの臭いが軽減された」「家で魚を捌いても家族に嫌がられない」「持ち帰った魚が格別に美味しくなった」など、高評価をいただきました。（自社モニターアンケートより。個人の感想です）
企業向けだったPROTONAが、一般の釣りユーザーの方に喜んでいただけると確信し、簡単で効果的な使い方をご提案いたします。
３ステップで簡単！臭いを抑えて魚が美味しくなる！
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釣り人の方から寄せられるご質問
Q1. PROTONAはどんな魚に使えますか？
A. 多くの海水魚／淡水魚でお使いいただけます。。特に臭いが出やすい青魚（アジ・サバ・タチウオなど）や、釣行後に時間をおいて調理する場合に効果が高くなります。
Q2. 使用方法を教えてください。
A. 釣行後の下処理（血抜き・表面洗浄・クーラー運用等）にお使いください。調理前の洗浄や、クーラーボックス、キッチンの臭い消しにもお使いいただけます。
Q3. 安全面に問題はありませんか？
A. 食品製造用水相当の管理基準で製造・管理しています。
飲料水基準の魚介類調理用水なので、安心してご使用いただけます。
Q4. 臭いはどのくらい軽減されますか？
A. 臭いの原因となる好塩菌や雑菌の繁殖を大幅に抑制します。（当社調べ）使用環境にもよりますが、クーラーボックスやキッチンで感じる生臭さがほぼなくなるという使用者の声が多数寄せられています。
Q5. 保管方法と使用期限はありますか？
A. 直射日光を避け、冷暗所で保管してください。開封後はできるだけ早めにご使用ください。
未開封であれば６ヶ月程度品質を維持します。（保管条件による）
商品ラインアップ
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PROTONA CUSTOM（塩分含有）：
菌の繁殖も抑えながら、魚介の旨みを引き出す、釣り人にぴったりな鮮魚処理専用水です。魚介に付着した菌を抑制し、魚の臭みを抑えると同時に、身質の引き締め・弾力を維持するため、持ち帰っても釣りたての鮮度で魚介が楽しめます。
PROTONA ZERO（無塩）：
漁港や水産加工の下処理の際に好塩菌対策として活用されています。真水洗い、水道水の代わりに（水産物の真水除菌）に最適です。
製品概要
- 製品名：PROTONA（プロトナ）- 種類：魚類処理用水（飲用ではありません）- 内容量：2L- 主な用途：魚体洗浄、クーラーボックス洗浄、下処理時の除菌、- 発売日：発売中- 販売価格（税込）：PROTONA CUSTOM 2L ￥1,540 ／ PROTONA ZERO 2L ￥1,430- 製造元：株式会社IWAMOTO（大阪府）- 総販売代理店：株式会社イロドリップ（大阪府）- 販売：公式ECサイト［https://protona.tech/］
安全・コンプライアンス
・飲料水基準を満たす水として製造・管理し、HACCP対応の加工環境でも使用可能。
・保存料・塩素・薬剤不使用。食品衛生法を遵守。
・細菌検査：PROTONAで処理した魚の細菌検査報告あり（必要に応じ提供）。
今後の展開
釣具店・釣りイベントにも販路を拡大！
PROTONAは、釣り人とその家族が笑顔になれる“新しい鮮度文化”を提案していきます。
お問い合わせ
株式会社イロドリップ
所在地：大阪府大阪市 なんばスカイオ27F
「想像を創造する」をコンセプトに企画・デザイン・プロデュースを行うクリエイティブカンパニー
E-mail：protona@irodrip.jp
Web：https://protona.tech（お問い合わせフォーム）
プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
