■京都の久在屋が一年で3日間しか食べられない希少な豆腐『立春大吉豆腐』を限定販売

有限会社久在屋

■京都の久在屋が一年で3日間しか食べられない希少な豆

春の始まりに「健康」と「幸福」を願う

■有限会社久在屋(本社：京都市右京区、代表取締役社長：東田和久、以下久在屋)は、「豆腐を通じて世の中の人々の健康の貢献し、幸せと感動の物造りを伝える源泉である」を経営理念とし、関わる人全てに「健康」と「幸福」を祈念した『立春大吉豆腐』を2026年2月1日(日)～2月4日(水)の期間限定で販売いたします。※久在屋本店は2月4日立春当日は定休日となります。
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立春大吉豆腐(絹ごし豆腐)

■「立春大吉豆腐」とは

2026年の立春は2月4日です。この日から冬が終わり、暦の上で春が始まる日とされています。古来より白いお豆腐には邪気を祓うほどの霊力が宿ると伝えられており、立春前日の2月3日の節分にお豆腐を食べると、気付かずに犯した罪や穢れを祓い、一年の始まりとされる立春にお豆腐を食べると健康な身体に幸福を呼び込むとされています。また、新しい一年の始まりである『立春』に厄が来ないようにという願いを込めて、立春大吉のお札を玄関に貼る風習があります。
※久在屋では「立春大吉豆腐」に使用する大豆を、お召し上がりになる方の健康と幸福を祈念いたしまして本社所在地の氏神様を祀っておられる神社でご祈祷を賜っております。

■「立春大吉豆腐」の特長

厳選した国産大豆100％使用。その時々に合わせて甘味・旨味・香りのバランスが取れるようにブレンドの配合や使用大豆を調整し、職人の手と目で抽出した濃厚な豆乳で作った口当たりなめらかな絹豆腐です。冷奴でも湯豆腐でも、どちらでもお楽しみいただけます。お好みで粗塩をかけて召し上がりください。
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立春大吉豆腐パッケージ

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立春大吉豆腐セット内容　・絹ごし豆腐(240g)　・ミニ福豆　・オリジナル厄除けお札

【商品概要】
商品名　：立春大吉豆腐
販売価格：486円(税込)
販売期間：2026年2月1日(日)～2月4日(水)
販売店舗：京の地豆腐久在屋本店　※2月4日立春当日は定休日となります。
　　　　　京の地豆腐久在屋高島屋京都店
　　　　　京の地豆腐久在屋オンラインショップ http://www.kyuzaya.com
※オンラインショップでは1月28日(水)までご注文を受け付けております。
※オンラインショップにてご購入の際は2月1日(日)～2月4日(水)の期間で
ご希望のお届け日を必ずご指定ください。

■久在屋の豆腐づくり

久在屋は、美味しい豆腐を極めるため、厳選した国産素材、天然素材のみを使用し、「何も足さない、何も引かない」を念頭に大豆本来の甘味・旨味をを最大限に引き出す豆腐づくりに努めています。
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製造風景(1)　代表東田和久　令和6年度「現代の名工」受賞

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製造風景(２)

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すっぴんやっこ(絹ごし豆腐)

■京の地豆腐久在屋(きゅうざや)について

1982年創業。京都で「にがりで寄せた豆腐」を先駆けて販売してきました。京都市右京区西京極に本店を構え、右京区を中心に3店舗(豆腐2店舗、菓子1店舗)を運営しています。
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京の地豆腐久在屋本店　外観

大きな『お揚げさん』の看板が目印です。
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京の地豆腐久在屋本店　内観

店内からガラス越しに豆腐づくりの作業をご覧いただけます。

【京の地豆腐久在屋本店】
所在地　：京都市右京区西京極北大入町132番地
定休日　：水曜日　
営業時間：10:00～17:00
TEL　　：075-311-7893
Instagram：https://www.instagram.com/kyuzayahonten

【京の地豆腐久在屋高島屋京都店】
所在地　：京都市下京区四条通河原町西入真町52 地下一階生鮮売場
定休日　：不定休
営業時間：10:00～20:00
TEL　　：075-252-7468
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京の地豆腐久在屋高島屋京都店

【会社概要】
商号　　　　　　　：有限会社久在屋(きゅうざや)
代表者　　　　　　：代表取締役　東田和久
所在地　　　　　　：〒615-0881　京都市右京区西京極北大入町132番地
設立　　　　　　　： 1997年(平成9年)6月
事業内容　　　　　：豆腐、油揚げ、大豆を使用した菓子の製造販売と
　　　　　　　　　　その関連商品の販売
ホームページ　　　： http://www.kyuzaya.jp
オンラインショップ： http://www.kyuzaya.com

プレスリリース提供：PR TIMES

■京都の久在屋が一年で3日間しか食べられない希少な豆