【まぐろ問屋×人気店の寿司職人が出張します！】天然メバチまぐろの解体ショーをリリース／三崎恵水産
株式会社 三崎恵水産
最大200人規模のパーティーまで対応／ふるさと納税を利用した注文も可能です
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水産加工・卸問屋としてまぐろ商品の加工・販売を行う株式会社三崎恵水産（本社：神奈川県三浦市三崎町城ヶ島 設立：1986年）。この度、グルメ回転寿司業態を中心に13店舗展開するグループ企業、株式会社ネオ・エモーションとの共同パッケージプランとして「天然まぐろの出張解体ショー」をリリースします。ご希望のシチュエーションに合わせて、最高品質のまぐろ（約60kg／最大200人前の寿司相当）をご用意。事前に念入りに打ち合わせをし、パーティーやイベントなどの会場で職人が解体・サーブします。まぐろ問屋と職人集団だからこそできる、美味しく臨場感のある体験を、ぜひ味わってください。
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これまでグループ企業のネオ・エモーションにて、多様なイベント・パーティー・フェスなどで天然まぐろの解体ショー、寿司や食事のサービスを行ってきました。
▼一部例
・祝賀船上パーティー／160名規模
・年末や期末の社員慰労パーティー／160名規模
・結婚式でのまぐろ入刀式・寿司ケータリング／80名規模
・寿司フェスでのまぐろ解体ショー
今後さらに企業や個人のお客様にご利用いただけるよう、東京・神奈川県内を対象に「天然まぐろの出張解体ショー」を正式にリリースすることをお知らせします。
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50年来、まぐろ専門の卸問屋として国内外への卸販売を行ってきました。
三崎で水揚げされたまぐろを中心に、目利きして仕入れた最高品質のまぐろを飲食店へ届ける他、2つのブランドを展開しています。
「FISHSTAND」は、2019年にオンラインショップから始まった事業。無添加のまぐろコンフィや、解凍してごはんに乗せるだけのまぐろづけ丼が人気で、家庭で気軽に美味しくまぐろを食べてもらうための家庭向け商品を製造販売しています。
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FISHSTANDオリジナル商品「まぐろコンフィ」
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FISHDOG「愛犬用まぐろのおやつ」シリーズ
「FISHDOG」では、大切な家族である愛犬のおやつを製造販売。卸商品の加工で出てしまうまぐろの端材を余すことなく使い、持ち歩きしやすく、小型犬から老犬それぞれが食べやすい栄養たっぷりの商品をお届けしています。
また会社として、「50年先の食卓にも、旨いまぐろを。」をスローガンに環境への取り組みに力を入れてきました。まぐろは遠洋漁業であり、マイナス60度の冷凍環境は常に欠かせず、配送にも発泡スチロールを使います。安全に美味しいまぐろを届けるために、捕獲から保存、顧客への配送まで、多くのエネルギー消費をすることは避けられません。
本工場の屋根に580枚の太陽光発電システムを導入したり、自然冷媒の冷凍庫に変更したり、発泡スチロールの使用量を削減する梱包用品を作るなど、2011年の震災以降、できることから少しずつ取り組み、専門誌などでも多く取り上げていただいてきました。（詳しくは会社HPに）
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今回共同リリースをするネオ・エモーションは、横浜の中央卸売市場に社を構える私たちのグループ企業で、グルメ回転寿司の業態を中心に国内で13店舗を展開。
「まぐろ問屋 三浦三崎港」「まぐろ問屋 恵み」などの業態で、渋谷ヒカリエやハラカド、横浜ワールドポーターズなどの中心地と、沖縄県にも出店をしており、2025年末には “ちょっといい日の大衆居酒屋” をコンセプトにした新業態「まぐろ問屋二代目マル城」を2店舗オープンしました。
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グルメ回転寿司は、職人がレーン内やカウンターで一貫ずつ寿司を握ります。三崎恵水産で目利きして仕入れた最高のまぐろを、職人の技でいちばん美味しい食べ方にして提供する。とにかく旨いまぐろを楽しんでいただく。それがネオ・エモーションです。
2026年1月は、「新春！本まぐろ解体ショー」と称して各店舗で解体ショーを行っています。
＜PR TIMES記事＞
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000012.000172277.html
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今回出張する「天然まぐろの出張解体ショー」は、東京・神奈川県内を対象に、事前打ち合わせのもと職人がお伺いし、解体・料理のサーブを行います。
事前に内容を決めてからまぐろを準備し、当日その場で職人が捌いて調理していくので、いちばん美味しいまぐろを最も良い状態で提供できます。
▼お申し込みの流れ
1. お問い合わせ
2. 打ち合わせ
3. 開催場所での下見
4. 開催日の決定、契約、ご入金
5. 当日
問い合わせを『開催の2ヶ月前まで』にお願いしています。
お申込者様、三崎恵水産、ネオ・エモーションの3者で打ち合わせ・下見を行い、当日はネオ・エモーションの職人たちと共に会場を盛り上げます。
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基本はおよそ60kg級の天然メバチまぐろを使用しますが、「三崎で水揚げされた天然まぐろがいい」「本まぐろにしてほしい」「寿司だけでなく軽食や焼き物も入れてほしい」など、イベント規模や、ご要望や予算に合わせて念入りに打ち合わせをしながら進めます。
また、ふるさと納税の返礼品として、解体ショーを実施することも可能です。ご希望の方はお問い合わせ時にその旨を添えてご連絡ください。（詳細は下記URLより）
会社の大切な節目、お祝いのパーティー、食関連のイベント、さまざまなシーンに私たちの自慢のまぐろを提供させていただきます。水産業や海洋環境に関するお話をさせていただいたり、コラボレーションも大歓迎です。
ぜひお気軽に、ご連絡をお待ちしています。
本プレスリリースに関して
《会社概要》
■株式会社三崎恵水産
神奈川県三浦市三崎町城ケ島658-142
代表取締役社長 石橋 匡光
WEBサイト：
https://misaki-megumi.co.jp/
■株式会社ネオ・エモーション
神奈川県横浜市神奈川区山内町1-1
中央卸売市場水産棟411号室
代表取締役社長 石橋 匡光
WEBサイト：
https://neo-emotion.jp/
■ふるさと納税／まぐろ解体ショーページ
https://item.rakuten.co.jp/f142107-miura/m020-039/
■本プレスリリースに関するお問い合わせ
メール：h.ishibashi@misakimegumi.com
電話：(046)881-7222
FAX：(046)881-7223
担当：石橋 悠
プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
