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横浜の夜景と味わう「Wine Pairing Selection Summer 2026」世界４産地を巡る夏限定ワインペアリング　── ローストビーフの店 鎌倉山 横浜スカイビル店

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株式会社レストラン鎌倉山

― 横浜の絶景と最高級ローストビーフとともに、四季ごとに変わるワイン体験を。 選ぶ手間なく、料理に合わせて安心して楽しめるスタイルのペアリングです。 この夏の厳選のワインをお愉しみください。 ―


[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/149003/67/149003-67-e668b3c46dbf0cf0f70b063755dd4333-1500x1062.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
Wines with Roast Beef／注がれるグラスが誘う、ペアリングの躍動感 ―

横浜の眺望とともに供される、一期一会のマリアージュ。
ワインエキスパート Mr. Jimmy氏が夏のひとときにふさわしい一杯を吟味した、特別なラインナップ「Wine Summer Selection 2026」。厳選された一杯が、洗練されたひとときを優美に彩ります。

世界を旅してワイナリーを巡り、現地で高く評価されるワインを発掘してきたワインエキスパート Mr. Jimmyが選び出す銘醸の数々。初めての方も安心して、愛好家の方にも新しい発見をお届けできる、四季ごとに表情を変えるワインペアリングです。
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/149003/67/149003-67-69a42d0a1e125ee54c48b2f0156c626a-2400x1699.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
世界各地の畑・セラー・ワイナリー風景。現地の評価に裏づけられた、Mr. Jimmy の厳選セレクション ―


横浜の夜景とともに楽しむ、この夏の厳選のペアリング

◆ 食前のひとときを華やかに彩るスパークリング
◆ 前菜や魚料理のスターターにふさわしい白ワイン
◆ 濃厚な伊勢海老のブイヤベースに合わせるロゼ
◆ メインの肉料理に深く寄り添う赤ワイン
― 世界４産地を巡るラインナップ ―

I. シャミサル シャルドネ 2023
（カリフォルニア／シャルドネ／白）
樽を使わず仕上げた、フレッシュな果実味とクリーミーな口当たりが楽しめる白ワイン。
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前菜のひと皿を軽やかに引き立てる、果実味溢れるシャルドネ ―


II. デストロ ザウラ 2023
（シチリア・エトナ／ネレッロ・マスカレーゼ／ロゼ）
ラズベリー、新鮮なチェリー、イチゴ、ほのかな赤いバラのフルーティーな香りが濃厚。最初の爽やかさとしっかりとした味わいに、小さな野生のベリーの余韻。
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/149003/67/149003-67-4123b85b615d04026c5a6be76b2c9db8-1500x1062.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
魚料理から軽めの肉料理まで寄り添う、爽やかで濃厚なロゼ―


III. ワイルドホースピーク メルロー 2016
（カリフォルニア／メルロー／赤）
2016年ヴィンテージの、熟したベリーの豊かな果実味に、樽由来のバニラやココア香が重なる、なめらかな口当たりのメルロー。
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/149003/67/149003-67-b9f0a5e295b086843a5d9d575b60309f-1500x1062.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ローストビーフの旨みを深める、芳醇な赤―


IV. デストロ サクサニグラ
（シチリア・エトナ／ネレッロ・マスカレーゼ／泡）
火山土壌由来のミネラル感と上質な泡立ちが印象的なスパークリング。
フルーティーで丸みのある味わいが、コースの幕開けを華やかに彩ります。
※4 Glass コース限定（スターターとしてご用意）
[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/149003/67/149003-67-d34b39bb0224023a0b25ffbb99ac244a-1500x1062.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
火山土壌のミネラルときめ細かな泡が、冬の夜に華やぎを添えるスパークリング ―

― Wine Pairing Selection Summer 2026 ―

グラス３種／４種から選べる２つのコース
本企画では、お好みやお食事のシーンに合わせて、下記２種類のコースをご用意しています。

◆ 3 Glass コース　7,150円（税込）
　 前菜～メインディッシュまでを中心に楽しみたい方向けのスタンダードなペアリング。
◆ 4 Glass コース　8,800円（税込)
スパークリングを含め、食前から食後までゆったりと楽しみたい方向けのフルペアリング。
※表示価格は税込です。別途サービス料12％を頂戴いたします。

選ぶ手間なく、料理に合わせて安心して楽しめる新しいスタイルのペアリング。
横浜の夜景とともに、四季折々に変わる特別なワイン体験をご堪能ください。

Mr. Jimmy がセレクトした、この夏だけの特別なペアリング体験です。
※銘柄・テイスティングコメント等の詳細は、別紙PDF「ワインペアリングメニュー」をご参照ください。
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【 横浜スカイビル店 | 空間・おもてなし 】
- 全席窓側 -
レストランフロア最上階・29階からの眺望を独占する特等席。
広々とした、ゆとりある空間でお迎えします。
- ご会食向け個室 -
最大24名様まで着席可能な、ゆとりある優雅な個室から、
2名様よりご利用いただける、横浜の眺望を楽しめる窓景豊かな個室まで。
ご用途や人数に応じて、多彩なお部屋をご用意しております。
ご家族の集まりやご接待、ご会食の場として、ぜひご利用ください。
- 横浜駅直結 -
悪天候でも安心のアクセス。提携駐車場もございます。
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横浜スカイビル レストランフロア最上階から望む、地上130mの絶景 ―

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開放感に満ちた、広々としたダイニング空間 ―
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大切な方とのご会食やご接待に、最高のおもてなしを―

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ご家族の集まりやご接待に。落ち着いた優雅な個室 ―
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全席窓側。横浜の眺望を望む、特等席でのお食事体験 ―

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焼きたての温もりと、香り、目の前で寧にスライス―
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ワゴンサービスでお届けする、季節のデザート―

【 横浜スカイビル店 | ご予約・店舗情報 】
ローストビーフの店 鎌倉山 横浜スカイビル店
住所：神奈川県横浜市西区高島2-19-12 スカイビル29階
電話：045-442-0600
営業時間：11:30～22:30
ランチ：11:30～14:00 / L.O.
ディナー：17:00～21:00 / L.O.
個室：3部屋 / ￥6,600～
定休日：年中無休 / 元旦のみお休みとさせて頂きます
ご予約：事前のご予約をお願い致します
詳細を見る
【 鎌倉山 公式オンラインストア 】
心を贈る、夏の便り。
美味しさを知るあの方へ選び抜かれた逸品を。
ロングセラー『鎌倉だよりハンバーグステーキ 3種詰合せ』
お中元期間の2026年8月15日まで「全国送料無料」でお届けいたします。
URL : https://www.roastbeef-kamakurayama.co.jp/
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3つの味わいを楽しめる、贅沢なアソート ―

詳細を見る
【 ローストビーフの店 鎌倉山 】
創業 1971年 - 洗練された技と上質な粋 -
厳選黒毛和牛ローストビーフと出会える鎌倉の名門レストラン
URL : https://roastbeef.jp/
インスタグラム : https://www.instagram.com/roastbeef.jp/
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熟練のシェフが目の前で切り分ける、名店ならではの臨場感 ―

[画像16: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/149003/67/149003-67-6cce70f3e863480da4de942fe1ae36d0-2400x1699.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
紫陽花が彩る季節、鎌倉山で味わう特別な時間 ―

【 鎌倉山ブライダル 】
鎌倉・湘南で叶える、格式高いレストランウェディング。
自然美と美食に包まれた、特別な一日を。
▶︎ URL : https://roastbeef.jp/bridal/
[画像17: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/149003/67/149003-67-41349c8efb9bded4563b4dc7ba62e96b-2400x1699.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
緑に抱かれたモダンクラシックな空間で 美食ガーデンウェディング ―

【本件に関する報道関係者からのお問合せ先】
株式会社レストラン鎌倉山 広報担当：大倉かおり
電話：0466-22-8586 メールアドレス：soumu@roastbeef.jp

プレスリリース提供：PR TIMES

記事提供：PRTimes