Gold Bar at EDITIONバーテンダー大島創氏、無添加プレミアムテキーラ「Casa Real（カーサレアル）」のブランドパートナーに就任。

ジェイドックス株式会社

Gold Bar at EDITIONバーテンダー大島創氏、無添加プ

～無添加×シャンパーニュ酵母の魅力を引き出すオリジナルカクテルを発表。バーテンダー限定のサンプル体験キャンペーンも同時スタート～

テキーラブランドCasa Realの輸入・販売を手掛ける株式会社ジェイドックス（本社：東京都）ならびにブランド管理を行うPremium-Tequila合同会社（本社：東京都）は、この度、「Gold Bar at EDITION」のリードバーテンダーとして活躍する大島創（おおしまはじめ）氏を、プレミアム・テキーラ「Casa Real（カーサレアル）」の公式ブランドパートナーとして迎えることを決定いたしました。

大島氏の「ストーリーを飲む」というカクテル哲学のもと、Casa Real（カーサレアル）のポテンシャルを極限まで引き出した2つのオリジナルカクテルコレクションを発表。さらに、全国のバーテンダー・料飲店関係者様を対象とした「サンプル体験キャンペーン」を本日より開始いたします。
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■ 就任の背景：伝統と革新の共鳴、必然のストーリー
「Casa Real（カーサレアル）」は、世界で13人目のTequila Sommelier（ITA公認）の片山氏が日本のために見出したテキーラとなります。一切の添加物を使用しない「無添加」にこだわり、アガベ本来のピュアな甘みと味わいを極限まで追求したプレミアム・テキーラです。さらに、糖化・発酵プロセスに独自の「シャンパーニュ酵母」を採用。これまでの概念を覆す、華やかで高貴な香りとシルクのように滑らかな口当たりを実現しています。
一方、大島氏は「ストーリーを飲む」をテーマに、その素材を使う意味や技法を極限まで突き詰める日本トップクラスのバーテンダーです。Casa Real（カーサレアル）が持つ「無添加という素材への誠実さ」と「唯一無二の華やかさ」というバックボーンが、大島氏の創造性と深く共鳴し、今回のパートナーシップが実現しました。
■ 2つのアプローチで魅せるオリジナルカクテルコレクション
ブランドが持つ「比類なきラグジュアリーさ」と、様々なバーシーンで提供できる「扱いやすさ（再現性）」を表現するため、コンセプトの異なる2つのカクテルラインを開発いたしました。

※オリジナルカクテルのレシピ詳細は下部に記載
1. 【Signature（シグニチャー） Cocktail】
大島氏のクリエイティビティを最大限に発揮した、前衛的なコレクション。自家製フォームなどの技法や、「煎酒（いりざけ）」といった和の素材を取り入れ、ハイエンドなバーシーンに相応しい珠玉の一杯をご提案します。
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2. 【Essential（エッセンシャル） Cocktail】
全国のオーセンティックバー等で広く提供されることを想定し、汎用性の高い素材で構成しながらもブランドの魅力を完全に再現できるコレクション。準備が少なく済む洗練されたアプローチです。
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■ 大島創氏のコメント
「『ストーリーを飲む』という私のテーマにおいて、Casa Real（カーサレアル）の『完全無添加』へのこだわりと『シャンパーニュ酵母』の採用は、非常に強いストーリーを持っています。ピュアで雑味のない味わいとグラスから立ち上る華やかな香りは、カクテル素材としての可能性を無限に広げてくれます。独自の技術と感性を注ぎ込んだ『Signature』と、どのバーでもお楽しみいただける『Essential』を通じ、国内外のゲストへこの唯一無二の物語をお伝えしていきたいと思います。」
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■ 【バーテンダー・料飲店関係者限定】サンプル体験キャンペーン実施
全国のバーテンダー・料飲店関係者の皆様を対象に、Casa Real（カーサレアル）の味わいを実際にご体験いただけるサンプル提供キャンペーンを実施いたします。完全無添加が生み出すピュアなテロワールと、シャンパーニュ酵母由来の華やかなポテンシャルを、ぜひ貴店にてお確かめください。
世界で13人目のTequila SommelierであるCasa Real日本代表、もしくはメキシコに長期滞在経験のある営業責任者が訪問し、店舗メニューとのマリアージュ検討、レシピ検討のお手伝いをさせていただきます。（申し込み状況により郵送とさせていただきます）

- 対象：バー、ホテル、レストラン等の料飲店関係者様- お申し込み方法：下記専用フォームより必要事項をご入力ください。- お受け取り方法：エリア・応募状況に応じPremium-Tequila合同会社のスタッフが郵送ないしサンプルをお持ちします。- 応募上限：先着50店に限ります（終了時は応募先に記載いたします）- 応募期限： 8月31日まで- 申込フォームURL： https://forms.gle/TACDfuXyPDCqczaz9
■ オリジナルカクテルレシピ
1. 【Signature（シグニチャー） Cocktail】
- Green Paloma（抹茶とメロンのパローマ）レシピ：カーサレアルブランコ 20ml / ヴェルジュ 5ml / バナナリキュール 5ml / ホワイトサンブーカ 5ml / トニックウォーター up / 自家製抹茶＆メロンフォーム
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- Real Melbaレシピ：カーサレアルレポサド 20ml / ヨーグルト 20ml / 白桃シロップ 15ml / はちみつ 5ml / シャンパン 20ml
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- Wicked Rougeレシピ：カーサレアルアネホ 30ml / カシス＆ハイビスカスコーディアル 30ml / ラベンダーエッセンス 5ml / フェイクレモン 5ml / ソーダ 30ml / 煎酒 3drop
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2. 【Essential（エッセンシャル） Cocktail】
- White Palomaレシピ：カーサレアルブランコ 20ml / カルピス（原液） 20ml / フィノシェリー 10ml / ピーチリキュール 10ml / アブサン 1tsp / ソーダアップ / ソルトリム、エディブルフラワー
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- Reposado Caipirinhaレシピ：カーサレアルレポサド 30ml / シンプルシロップ 15ml / パイナップルジュース 30ml / シャンパン 20ml / ライム 1/4カット
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- Real Stockingsレシピ：カーサレアルアネホ 30ml / アガベシロップ 15ml / カシスリキュール 5ml / 牛乳 20ml / ヘビークリーム（35%） 20ml / ピンクペッパー
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- Kappa Real High-ballレシピ：カーサレアルブランコ 30ml / SG KOME 10ml / トックブランシュメロンシロップ 5ml / トニックウォーター Up / ソーダ Splash / きゅうりスライス 2枚
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■ 商品概要および料飲店様向けのお取り扱いについて
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- 商品名： Casa Real（カーサレアル）ブランコ / レポサド / アネホ- 容量 / 度数： 750ml / 40度- 輸入元・販売：株式会社ジェイドックス- ブランド管理： Premium-Tequila合同会社
※卸やお取引に関する詳細な資料請求につきましても、下記お問い合わせ先、または公式ページ問い合わせフォームよりお気軽にお申し付けください。
■ プロフィール
【大島創（Hajime Oshima）氏】
1991年静岡県生まれ。大学卒業と同時に本格的にバーテンダーを志し、銀座Bar MASQにて研鑽を積む。テキーラマエストロ、ラムコンシェルジュなど様々な資格を所持。現在、東京エディション虎ノ門の「Gold Bar at EDITION」にてリードバーテンダーとして勤務。メニュー開発を中心に、地域とBARを結びつける開業コンサルも行う。「ストーリーを飲む」をテーマに、素材と技法の意味を大事にしたカクテル作りを心掛けている。
＜主な受賞歴＞
Moon Shine Cocktail Competition 2023 優勝 / Flor de Caña Sustainable Cocktail Challenge 2024 Japan Final 優勝・日本代表 / 同 Global Final '24-'25 世界4位

【Casa Real（カーサレアル）について】
メキシコにあるInternational Tequila Academyが世界で13人目に認証したTequila SommelierであるPremium−Tequila合同会社の片山が日本人のために輸入すべきと判断したブランド。アガベ・水・シャンパーニュ酵母のみで作る「無添加」によるピュアな味わいと、「シャンパーニュ酵母」を活用したことによる華やかで高貴な香りが最大の特徴。
- 公式ウェブサイト： https://casarealtequila.tokyo/- 公式Instagram： https://www.instagram.com/casareal_tequila_japan/

【本件に関するお問い合わせ先】
＊お問い合わせ先＊
■ ジェイドックス株式会社
メキシコを中心にラテンの素敵なものを日本に！
メスカルやテキーラなどの酒類から芋虫の塩やアガベシロップ、
ホウロウ食器などを取り扱っています。
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プレスリリース提供：PR TIMES

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