「パンとエスプレッソと」が鹿児島・天文館に誕生！
株式会社日と々と
2026年7月11日(土)、鹿児島の中心地・天文館に「パンとエスプレッソと天文館」がオープンします！
表参道のベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」をはじめ、国内外に75店舗展開する株式会社日と々と（東京都渋谷区神宮前/代表取締役 山本拓三）は、株式会社エイチ・アイ・エス（東京都港区/代表取締役社長 矢田素史 以下、HIS）と展開する、“47都道府県「ご当地パンエス」プロジェクト”の第7号店として、株式会社Sun Eat（鹿児島県鹿児島市/代表取締役 吉満富士夫）の運営する「パンとエスプレッソと天文館」が2026年7月11日(土)、鹿児島・天文館にオープンします。
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■店舗の特徴
天文館という地名は、その昔ここに天文観測所が置かれていたことに由来します。
この地域の歴史や文化を店舗づくりに反映したいと考え、「天文観測所」と「星空」をコンセプトにした空間設計にこだわりました。
店内の壁面には、天文観測所を連想させるアーチ型の意匠を施し、天井は夜空をイメージした深いネイビーカラーで仕上げています。
さらに、星型のライトや惑星を模した照明を配置することで、神秘的で温かみのある空間を演出しています。
また、外観には大きなショーウィンドウを設け、そのガラス面には鹿児島の伝統工芸である薩摩切子をモチーフとした格子デザインを取り入れています。
地域の歴史と文化、そして「パンとエスプレッソと」の世界観を融合させることで、外観・内観ともに鹿児島らしさを感じられる店舗に仕上げました。
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■ここでしか味わえないメニュー
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●しろくまムー
鹿児島の愛されスイーツ「白くま」が、”ムー”になって登場！
”ムー”とは、「パンとエスプレッソと」の看板商品で、バターをたっぷりと練り込んだ、リッチな食パンです。
その柔らかい”ムー”の上に、ひんやり冷たいアイスとふわふわの生クリーム。下には、もちもちの求肥をしのばせて、彩り豊かなフルーツとたっぷりの練乳をかけた、まさにあの「白くま」の味わいを再現した商品です。
鹿児島限定、”ムー”と冷たいシロクマのハーモニーをお楽しみ下さい。
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●安納芋ムー
安納芋を混ぜ込んだ鮮やかな紫色の生地の中に、さらに安納芋の濃厚なペーストを贅沢に包み込みました。一口食べれば、安納芋特有の蜜のような濃厚な甘みと、しっとりとした口どけが広がります。
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●黒糖フレンチトースト
鹿児島が誇る深いコクの「黒糖」を”ムー”にたっぷりと染み込ませ、鉄板でじっくり焼き上げました。
桜島の山肌に見立てた香ばしいきな粉と、山頂からとろりと流れるマグマのような黒糖ソース。熱々ひんやりの温度差が生み出す、五感で楽しむ鹿児島店限定の甘美な一皿です。
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■オーナー吉満さんのコメント
昨今、多彩なカフェが数多く存在する中で、「パンとエスプレッソと」が展開する唯一無二の空間づくりや、看板商品である「ムー」をはじめとしたクオリティの高い豊富なパン、一杯一杯丁寧に淹れられたエスプレッソに大きな魅力を感じています。また、「1県1オーナー制」という地域に根差した事業展開にも強く共感しました。
料理、飲み物、空間すべてを通して記憶に残る体験を提供できるよう目指して参ります。
【店舗情報】
■店舗名
パンとエスプレッソと天文館
■住所
鹿児島県鹿児島市金生町6-10 キューブ鹿児島金生町1F
■電話番号
099-201-8888
■営業時間
8:00~19:00
■定休日
月曜日
■Instagram
＠bread.espresso.and.tenmonkan
Instagramのアカウントはこちら！
” HIS × パンとエスプレッソと ”47都道府県「ご当地パンエス」プロジェクト
「パンとエスプレッソと」と「HIS」は、2022年に独占パートナーとして業務提携し、海外におけるライセンス展開、ならびに国内におけるご当地オーナー制度“47都道府県「ご当地パンエス」プロジェクト”を推進しています。
「パンとエスプレッソと」と「地域」の魅力を結びつける続ける事で、経済や社会、文化などの動きを活発化し、人々の意欲を向上させる事で地域の維持発展を目指します。
ご当地オーナー募集中
株式会社日と々とについて
パンとコーヒー。
一日一日味わうものだからこそ、素材やクオリティにまっすぐ拘ります。
同じ日の連続じゃつまらない、一度きりの「一日」を大切にしたい、との想いを込めています。
【会社概要】
会社名：株式会社日と々と
所在地：東京都渋谷区神宮前3-4-9
代表者：山本拓三
公式HP：
http://www.bread-espresso.jp/
事業内容：飲食店の企画、運営
※本リリースの内容は予告なく変更される場合があります。
プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
