「パンとエスプレッソと」が台湾・台北に第2店をオープン！
株式会社日と々と
2026年8月15日(土)、パンとエスプレッソとの台湾2号店目となる「BREAD,ESPRESSO ＆ 永康森庭」を、台北にオープンします。
表参道のベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」をはじめ、国内外に店舗展開する株式会社日と々と（東京都渋谷区神宮前/代表取締役 山本拓三）は、2026年8月15日(土)、台北中心部に台湾2号店目となる「BREAD,ESPRESSO ＆ 永康森庭」をオープンします。
[画像1:
https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/35358/124/35358-124-285db9c826d4ef5ce68f55ed982466a7-3900x2601.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
「BREAD, ESPRESSO & 永康森庭」は、台北市中心部に残る築百年の日本家屋に誕生します。
同店は、歴史ある日本家屋と庭園が持つ静かな佇まいを活かし、自然と職人の技、そして日常が調和する空間を表現しました。
建物本来の木造建築や梁、柱、床などの趣を残しながら、現代的な素材を取り入れることで、異なる時代のものづくりが自然に共存する空間となっています。
パンのディスプレイは山道をイメージし、入口からパン、茶席、庭園へと続く動線を通して、自然や工藝、そして時間の流れを感じられる空間を演出しています。
一杯のコーヒーと一つのパンをきっかけに、この場所ならではの風景と日常を届けたいと考えています。
[画像2:
https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/35358/124/35358-124-c2678d47a228b508025674e14f8f938d-3900x2601.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
[画像3:
https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/35358/124/35358-124-93d4b6f1b33f0cf3a1801b3e86415fe0-3900x2601.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
[画像4:
https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/35358/124/35358-124-1c25b8cbf9b89d153d182e5e85d3d9a2-3900x3120.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
[画像5:
https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/35358/124/35358-124-cf5e22b9e837985f2ee88d168b4c7006-3900x2601.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
■ シグネチャーメニュー
「BREAD, ESPRESSO & 永康森庭」限定のメニューは、この土地の風景から生まれました。
庭園に差し込む光や木漏れ日、静けさ、そして余白の美しさを、一皿一皿の料理やデザートに落とし込んでいます。
● ブランチ「茶席の風」
バターをたっぷり混ぜ込んだ、パンとエスプレッソとの看板食パンの「ムー」を使った抹茶フレンチトーストを主役に、台湾・UMAMEATのスモーク胭脂鴨、はちみつ味噌りんご、柚子胡椒、ルッコラを合わせ、日本の茶文化と台湾の風土が調和する一皿に仕上げました。
[画像6:
https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/35358/124/35358-124-ad2606524184f1594ef5392356ae96a7-3000x2001.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
● デザート「石韻枯山」
日本庭園の枯山水から着想を得たデザートです。
バスクチーズケーキ、抹茶シャンティ、抹茶シフォンケーキ、抹茶ソースを組み合わせ、石の表情や余白の美しさ、そして庭園が持つ静けさを一皿に表現しています。
[画像7:
https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/35358/124/35358-124-57930eb3359e4743f7abf831f947b6f8-2001x1601.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
● デザート「一日ケーキカップ」
「ケーキを特別な日だけではなく、日常の中で気軽に楽しんでほしい」という想いから生まれた一人用サイズのケーキです。
一日一日を大切にするパンとエスプレッソとの想いを、この商品の中にも込めています。
[画像8:
https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/35358/124/35358-124-6929e16b130cbaf8cec6a885679bcfc3-3900x2601.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
[画像9:
https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/35358/124/35358-124-9e4e1ccdc0fc7ca4c2f2962cf7ff3080-3900x2601.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
【店舗情報】
店名：BREAD,ESPRESSO & 永康森庭
住所：106臺北市大安區錦安里金山南路二段203巷17號
営業時間：11:00~19:00
定休日：なし
電話番号：02 7755 7526 #8505
※営業時間は天候や店舗の状況により、変更になることがあります。最新情報は公式Instagramをご確認ください。
本店舗は、「台湾甜商店」「wanna manna」「台湾菓子 万華」などを展開するグレイス株式会社のグループ会社である「有信心 HAVE FAITH 有限公司」が運営を担当いたします。
グレイス株式会社と有信心 HAVE FAITH 有限公司が所属するグループ会社GLG Familyは、「台湾と日本の虹橋へ」をコンセプトに、台湾の食文化を日本に伝えてきた豊富な実績を持ち、2022年には台湾交通部観光局より「観光貢献賞」を受賞しております。
台湾の食を通じ、人と人がつながる場を生み出していくことを目指し、国境を越えた文化創造に取り組み続けます。
グレイス株式会社
所在地：大阪府大阪市北区天満4-4-16
設立：平成24年2月
代表者：代表取締役 管卓明
事業内容：
台湾朝食・スイーツ専門店運営
原材料輸入・輸出／通関
ホテルブランド企画・コンサルティング
HP：
https://www.glg-family.com/
運営ブランド
台湾甜商店：
https://taiwan-ten.com/
wanna manna：
https://wanna-manna.com/
万華：
https://banka1220.com/
株式会社日と々とについて
パンとコーヒー。
一日一日味わうものだからこそ、素材やクオリティにまっすぐ拘ります。
同じ日の連続じゃつまらない、一度きりの「一日」を大切にしたい、との想いを込めています。
【会社概要】
会社名：株式会社日と々と
所在地：東京都渋谷区神宮前3-4-9
代表者：山本拓三
公式HP：
http://www.bread-espresso.jp/
事業内容：飲食店の企画、運営
※本リリースの内容は予告なく変更される場合があります。
プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
