豊橋・豊川の夏を、一杯の氷に。和菓子屋が本気で仕立てた『魅惑のフルーツ3種盛り氷』新発売。藤沢店・岩田店の2店舗だけで味わえる、夏限定のご褒美かき氷
お亀堂
豊橋産いちご・豊橋産いちじく・豊川産ブルーベリーを贅沢に使用。和菓子職人が自家製蜜で仕立てる、"地域の恵みを味わう"かき氷を店舗限定で販売。
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「せっかく食べるなら、この地域でしか味わえない一杯を。」
創業70年以上、愛知県豊橋市で和菓子づくりを続ける株式会社お亀堂（本社：愛知県豊橋市／代表取締役：森貴比古）は、三河産フルーツを贅沢に使用した夏限定かき氷『魅惑のフルーツ3種盛り氷』を発売いたします。
使用するのは、豊橋産いちご、豊橋産いちじく、豊川産ブルーベリー。旬の果実を和菓子職人が一つひとつ自家製蜜へと仕立て、素材本来の甘みと香りを最大限に引き出しました。
販売は、お亀堂6店舗のうち「岩田店」と「藤沢店」の2店舗限定。
ここでしか味わえない、夏だけの特別な一杯です。
◆「わざわざ食べに行きたくなる」店舗限定のかき氷
『魅惑のフルーツ3種盛り氷』は、お亀堂全店舗では販売いたしません。
大量生産では表現できない果実感や盛り付け、美しい彩りまでこだわり抜きました。
「豊橋に行くなら食べたい。」
そんな目的地になれるかき氷を目指して開発しました。
◆三河の果実が奏でる、夏だけの三重奏
一杯の中で味も彩りも変化していく。
それが『魅惑のフルーツ3種盛り氷』です。
豊橋・豊川で育った旬の果実を、それぞれの個性に合わせて自家製蜜へ。
果肉を残した贅沢な食感。
自然な甘み。
口いっぱいに広がる果実の香り。
食べ進めるたびに異なる味わいが重なり合い、最後の一口まで飽きることなく楽しめます。
◆和菓子職人が仕立てる、自家製フルーツ蜜
■ 豊橋産いちご
果肉と砂糖だけを使い、丁寧に炊き上げた自家製蜜。
ごろごろとした果肉感と爽やかな酸味が楽しめます。
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■ 豊橋産いちじく
全国有数の産地・豊橋市のいちじくを使用。
市場では流通しにくい規格外品も積極的に活用し、プチプチとした食感を残した自家製ジャムに仕上げました。
和菓子屋ならではの上品な甘さが広がります。
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■ 豊川産ブルーベリー
豊川市産ブルーベリーをたっぷり使用。
濃厚な甘みと爽やかな酸味、粒感まで楽しめる贅沢な蜜です。
鮮やかな紫色が純氷との美しいコントラストを生み出します。
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◆主役は果実だけではありません
使用する氷は、三重県鈴鹿山系の深層天然水から作られた純氷。
72時間かけてゆっくり凍らせることで、不純物が少なく、ふわっとした口どけを実現しました。
果実本来のおいしさを引き立てるため、氷そのものにも妥協はありません。
◆地域の果実に、新しい価値を
お亀堂は創業以来、「地域とともに歩む和菓子屋」を理念に商品づくりを続けています。
今回のかき氷は、地元農家や青果市場とのつながりから誕生しました。
特に豊橋産いちじくは、味は変わらないにもかかわらず市場では流通しにくい規格外品も積極的に活用しています。
農家の皆さまが丹精込めて育てた果実を無駄にせず、おいしいスイーツとして新たな価値を生み出すことで、食品ロス削減と地域農業の応援にもつながっています。
地域で育て、地域で味わい、地域を元気にする。
『魅惑のフルーツ3種盛り氷』には、そんな想いが込められています。
代表取締役 森貴比古 コメント
「全国どこでも食べられるかき氷ではなく、"豊橋まで来たから食べられる一杯"を作りたいと思いました。
私たちが大切にしているのは、地域の魅力を和菓子を通して伝えることです。
豊橋産いちご、豊橋産いちじく、豊川産ブルーベリー、それぞれの生産者の皆さまが大切に育てた果実を、和菓子職人が自家製蜜として仕上げました。
お亀堂6店舗の中でも、味わえるのは岩田店と藤沢店だけ。
この夏はぜひ、豊橋でしか出会えない特別なかき氷を楽しんでいただければ嬉しいです。」
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商品概要
商品名：魅惑のフルーツ3種盛り氷
価格：1680円
販売期間：夏季限定（数量限定）
販売店舗：お亀堂 岩田店・藤沢店限定
【販売店舗情報】
記事提供：PRTimes
