「和菓子屋なのに、ヨーグルト？」創業75年のお亀堂が挑む夏の新定番。東三河の恵みを味わう『シャリっと！ヨーグルト』を工場直売店限定で発売
お亀堂
豊橋いちご・豊橋いちじく・豊川ブルーベリー・宇治金時・黒蜜わらび餅。和菓子職人が地域素材を一杯のドリンクに仕立てた、"飲む和スイーツ"が誕生。
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「和菓子屋なのに、ヨーグルト？」
そう驚かれるかもしれません。
しかし、お亀堂が届けたいのは、ヨーグルトではありません。
主役は、東三河の旬の素材です。
創業75年以上、愛知県豊橋市で和菓子づくりを続ける株式会社お亀堂（本社：愛知県豊橋市、代表取締役：森貴比古）は、工場直売店限定・テイクアウト専用の夏限定メニュー『シャリっと！ヨーグルト』を発売いたします。
ラインアップは、豊橋産いちご、豊橋産いちじく、豊川産ブルーベリーをはじめ、宇治金時、黒蜜わらび餅の全5種類。
凍らせたヨーグルトを丁寧にブレンドすることで生まれる、かき氷ともスムージーとも違う"シャリっと"した新食感が特徴です。
和菓子職人が75年間培ってきた「素材を生かす技術」で、地域の恵みを一杯に閉じ込めました。
■ 開発の背景
「和菓子を売る」のではなく、「地域のおいしさを届けたい」
お亀堂が創業以来、大切にしてきたもの。
それは、和菓子そのものではなく、その土地で育まれた素材の魅力を伝えることです。
春はいちご。
夏はいちじく。
秋は栗。
冬はいちご大福。
季節ごとの旬を、和菓子という形で届けてきました。
今回挑戦したのは、和菓子ではなく"ドリンク"。
しかし発想は同じです。主役はヨーグルトではありません。東三河で育った素材です。
ヨーグルトは、その魅力を引き立てるための名脇役。
爽やかな酸味とシャリっとした食感が、果実本来の甘さや香りをより一層引き立てます。
■ コンセプト
「飲む」ではなく、「味わう」ヨーグルト。
一般的なヨーグルトドリンクとは違い、
果肉・食感・香り・余韻
そのすべてを楽しむ"飲む和スイーツ"として設計しました。
最後の一口まで飽きずに楽しめるよう、和菓子づくりで培った素材の組み合わせと甘さのバランスを追求しています。
■ 地元食材を主役にした5つの味
１. 豊橋いちご
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豊橋の太陽をたっぷり浴びて育ったいちごを贅沢に使用。
果肉感たっぷりの甘酸っぱさとヨーグルトの爽やかさが重なり、夏にぴったりの一杯です。
２. 豊橋いちじく
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全国有数の産地・豊橋のいちじく。
とろけるような食感と上品な甘さをそのまま閉じ込めました。
ヨーグルトのやさしい酸味が、いちじく本来の風味を引き立てます。
３. 豊川ブルーベリー
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豊川産ブルーベリーをたっぷり使用。
濃厚な甘みと爽やかな酸味。
ヨーグルトとの相性は抜群で、果実感あふれる一杯です。
４. 宇治金時
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静岡県川根茶と宇治抹茶を合わせた自家製抹茶蜜。北海道産小豆。
和菓子屋だからこそ表現できる、本格的な宇治金時をヨーグルトドリンクに仕立てました。
抹茶のほろ苦さとヨーグルトのコクが新しい美味しさを生み出します。
５. 黒蜜わらび餅
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ぷるぷる、もちもちのわらび餅。香り高い黒蜜。きな粉。
和菓子で愛される組み合わせをヨーグルトで軽やかに仕上げました。
甘すぎず、最後まで楽しめる大人の味わいです。
■ 東三河のおいしさを、もっと多くの人へ。
豊橋はいちごやいちじくの名産地。
豊川ではブルーベリー栽培も盛んです。
しかし、その魅力を知る機会は決して多くありません。
だからこそ、お亀堂は和菓子だけでなく、新しい形でも地域の食材を発信したい。
一杯のドリンクから、
「こんな美味しい果物が豊橋にあるんだ。」
「今度農園にも行ってみたい。」
そんな地域への興味や新たな出会いが生まれることを願っています。
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■ 代表取締役 森貴比古 コメント
「和菓子屋なのにヨーグルト？」
そう思っていただけたら、この商品は半分成功です。
私たちが届けたいのは、ヨーグルトではなく地域の素材の美味しさです。
和菓子屋だからこそ培ってきた"素材を生かす技術"を、今度はドリンクという新しい形で表現しました。
この一杯をきっかけに、東三河の果物や生産者の魅力を知っていただけたら嬉しいです。
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■ 商品概要
商品名
シャリっと！ヨーグルト
ラインアップ
・豊橋いちご
・豊橋いちじく
・豊川ブルーベリー
・宇治金時
・黒蜜わらび餅
価 格 ：880円（税込）
※地域の果実や和素材を贅沢に使用した、満足感のある一杯です。
販売期間：夏季限定
販売場所：お亀堂 工場直売店（テイクアウト限定）
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■ お亀堂について
創業75年以上。
お亀堂が目指しているのは、「和菓子をつくる会社」ではなく、地域の魅力を発信する会社です。
地元農家や企業との共創を通じて、東三河の素材に新たな価値を生み出し、「ここでしか味わえない商品」を全国へ発信しています。
和菓子づくりで培った技術を生かしながら、これからも地域の未来につながる新しい価値を創造してまいります。
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【会社概要】
株式会社お亀堂
所在地：愛知県豊橋市南小池町164
代表取締役：森貴比古
HP：
https://okamedo.jp/
SNSアカウント Twitter：
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Instagram：
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記事提供：PRTimes
