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小豆島の自然、養生、発酵文化を「飲む体験」へ。

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小豆島ヘルシーランド株式会社

GATE LOUNGE 3周年 ─ 「オリーヴの森」で摘んだオリーブ葉とハーブ、島の果実。小豆島に息づく発酵の知恵を、一杯のドリンクに仕立てました。


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小豆島ヘルシーランド株式会社が運営する、オリーブで心と体をととのえるウェルネスガーデン「千年オリーブテラス for your wellness」（香川県小豆郡土庄町）は、施設の玄関口である「The GATE LOUNGE」の開業3周年を機に、スタッフ自ら企画・開発したオリジナルドリンク3品の提供を、2026年7月14日より開始しました。
テーマは「季節の養生と発酵」。施設内に自生・栽培するハーブやオリーブ葉、そして小豆島の旬の果実を用い、その季節にしか味わえない自然の恵みを、そのまま口にできる形へと仕立てました。日頃ご愛顧いただいている皆さまへの感謝を込めた、3年目の節目の一杯です。

はじまりは、森を歩くことでした

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オリーヴの森の先に続く「風の散歩道」

「千年オリーブテラス for your wellness」の敷地には、オリーブの木々のあいだに、季節ごとにさまざまな植物が姿を見せます。今回のドリンクづくりは、メニュー会議ではなく、スタッフがその森を歩くことから始まりました。
いま、どの植物が力を蓄えているのか。どの実が香りを立ちのぼらせているのか。摘み、洗い、砂糖と混ぜ、瓶の中で微生物の働きを待つ。その手仕事の積み重ねから、今回のドリンクが誕生しました。
だからこのドリンクは、季節が変われば姿を変えます。同じ夏でも、その年の雨や日差しによって香りは違う。均一でないことを、私たちはむしろ大切にしたいと考えています。
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STAYエリアに自生しているビワの葉
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スタッフ自らハーブ収穫

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オリーヴの森に自生しているクラフトジンの原料　杜松の実
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施設内で収穫したハーブ（ビワの葉・レモングラス・レモンバーム・タイム）

１. 季節の養生 ── 受け継がれてきた知恵を、いまの暮らしの形に
日本には古くから、季節に合わせて食べるもの、体の休め方を変えていく養生の考え方があります。夏には体の熱をおろし、冬には内側をあたためる。暦とともに自分をととのえていく感覚は、かつては特別なことではなく、暮らしそのものの一部でした。
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「千年オリーブテラス for your wellness」は、その知恵を、現代の生活にも取り入れやすい形で伝えていきたいと考えています。季節の変わり目に起こりやすい不調をあらかじめ防ぎ、健やかに過ごすためのきっかけとなる一杯。難しい理屈ではなく、「おいしい」という入口から、養生という発想に触れていただくことを目指しました。
２. 発酵 ── 島の記憶を、体にやさしい形で受け取る
小豆島は、四百年以上にわたって醤油を仕込み、佃煮を炊いてきた島です。木桶のなかで微生物が時間をかけて働き、素材を別のものへと変えていく。その営みは、この島の風土そのものと言えます。
小豆島ヘルシーランドの主力商品である美容オリーブオイル「ジ・オリーヴオイル」の商品づくりにも、同じ発酵の思想が流れています。土地に受け継がれてきた知恵を未来へつなぎながら、体にやさしい一杯として表現すること。それが今回のもう一つのテーマです。
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当社独自製法“乳酸微発酵”でつくられた美容オリーブオイル「ジ・オリーヴオイル」
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左：ジ・オリーヴオイル S（小豆島産）中央：ジ・オリーヴオイル（小豆島産）右：ジ・オリーヴオイル R（小豆島産）

ジ・オリーヴオイル　オンラインショップ
https://www.healthyolive.com/products/detail/148

提供メニュー（全3品）

１. Botanical Grove Elixir
ボタニカル グローヴ エリクサー／発酵ジュース【季節限定】
ウェルネスガーデンで育ったハーブとオリーブ葉、小豆島産無農薬レモンの発酵シロップを炭酸で割った、夏だけのボタニカルドリンク。※ 季節限定（なくなり次第終了）。
価格：1,100円（税抜）
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２. Olive Garden Gin Fizz
オリーブ ガーデン ジンフィズ／シグネチャーカクテル【季節限定】
小豆島生まれのクラフトジンに、ウェルネスガーデンのハーブとオリーブ葉、小豆島産無農薬レモンの発酵シロップを合わせた一杯。島の植物と島の蒸留酒が出会う、「千年オリーブテラス for your wellness」を象徴するシグネチャーカクテル。※ 季節限定（なくなり次第終了）。
価格：1,800円（税抜）

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Olive Island Gin（オリーブアイランドジン）
https://www.healthyolive.com/products/detail/1382
Olive Island Gin（オリーブアイランドジン）プレスリリース
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000298.000005189.html

３. Olive Energy Shot
オリーブ エナジーショット／定番メニュー
瀬戸内レモン果汁を加えたオリーブ甘酒に、瀬戸内レモンオリーブオイル（小豆島産）を浮かべたひと口。発酵の力とオリーブの恵みを、ダイレクトに味わえるエナジーショット。
価格：550円（税抜）
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レモンオリーヴオイル 100%小豆島産オリーヴ果実
https://www.healthyolive.com/products/detail/1346
オリーブ甘酒
https://www.healthyolive.com/products/detail/1259

“1000年続くオリーヴの森” をつくる

「千年オリーブテラス for your wellness」が目指しているのは、心と体をととのえるための場所であるだけではありません。自然との関わり方、そして生き方そのものを提案する場所でありたいと考えています。千年の時を生きるオリーブは、人の暮らしと自然とのつながりを象徴する存在です。
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施設のシンボルツリー「樹齢千年のオリーヴ大樹」

今回のドリンクは、その想いを「飲む体験」として表したものです。植物を育て、収穫し、発酵という知恵を借りて、季節をいただく。その一杯を通して、自然とともに暮らす豊かさと、自分の体をいたわる時間を感じていただけたらと願っています。
「千年オリーブテラス for your wellness」は、これからも“1000年続くオリーヴの森をつくる”というビジョンのもと、人と自然が共生する未来を育み、その思想を、宿泊、食、美容、発酵、養生、建築、サウナ、ヨガ、ホスピタリティなど、さまざまな体験へと広げてまいります。

千年オリーブテラス for your wellness について

”千年生きるオリーブのすごい力を取り入れる”をコンセプトとした、宿泊・滞在型のウェルネス施設です。「樹齢千年のオリーヴ大樹」をシンボルツリーに、瀬戸内の穏やかな海を一望できるスモールヴィラ「The　STAY」、メディテーションサウナヴィラ「tou」、コミュニケーションラウンジ「The GATE LOUNGE」、プランツメディテーションを体験するテラス「TheTERRACE」で構成されています。
施設名：千年オリーブテラス for your wellness
電話 : 0879-62-8989
住所：〒761-4100　香川県小豆郡土庄町甲2473
アクセス： 土庄港から車で約8分（駐車場あり）
営業時間 ： 9:00～17:00（季節変動あり）
定休日 ：木
URL：https://1000olive-terrace.com/
Instagram：https://www.instagram.com/1000olive_terrace
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photo Takumi Ota

[画像18: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/5189/303/5189-303-c74fb7e81ca401ffc912c7de38749fa4-3900x2600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
photo Takumi Ota

小豆島ヘルシーランド株式会社について

小豆島ヘルシーランド株式会社は、瀬戸内・小豆島を拠点に、オリーブの栽培をはじめ、“生命の樹”と呼ばれるオリーブをまるごと活かし、心と体を健やかにする商品の研究開発・製造・販売を行っています。誰もが人生百年、いつまでも心身ともに若々しくあり続ける「百年常若（ひゃくねんとこわか）」の実現を目指し、オリーブの力で社会に貢献したいと考えています。近年では、「Longevity＜ロンジェビティ（健康長寿）＞」の考え方を軸に、心と身体、そして文化的な豊かさを含めた持続可能なライフスタイルの提案を行っています。
※「百年常若」は当社が提唱する概念です。
社名：小豆島ヘルシーランド株式会社
本社所在地：香川県小豆郡土庄町甲2721-1
代表取締役社長：柳生敏宏
設立：1985年10月
電話番号：0879-62-7111
HP：https://shl-olive.co.jp/

プレスリリース提供：PR TIMES

記事提供：PRTimes