ラーメンWalkerブランドの企業向けコラボレーション事業、人気店の味づくりを支える「パイウォーター」の活用事例を紹介
株式会社角川アスキー総合研究所
企業とラーメン店をつなぐコラボレーション事業を展開、店主への取材を通じてラーメンづくりにおける水の役割を発信
株式会社角川アスキー総合研究所（本社：東京都文京区、代表取締役社長：垣貫真和）は、当社が展開する「ラーメンWalker」ブランドの企業向けコラボレーション事業として、株式会社エイ・シー・エムが展開する業務用浄水器「パイウォーター」のマーケティング支援を実施しました。
業務用浄水器という専門性の高い製品とラーメン店の調理現場を結び付け、店主による使用経験を通じて、製品の活用価値を伝えるコンテンツを制作しました。
実際に「パイウォーター」を使用している「饗 くろ喜」と「Tokyo Style Noodle ほたて日和」の店主に取材し、製麺、スープ、昆布水、食材の下処理、炊飯など、実際の調理工程における水の使い方や店主の使用実感を紹介。製品の機能や仕様だけでは伝わりにくい調理現場での価値を、店主の具体的な経験や言葉を通じて可視化しています。
本企画は、8月18日発売の『ラーメンWalker東京2027 ラーメンウォーカームック』に掲載します。
[画像1:
https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/17610/261/17610-261-ee0dbfc2a0351a2c900c0ae9eb541eef-1800x484.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
「ラーメンWalker」は、ラーメン業界に関する知見と、店舗や店主、有識者とのネットワークを生かし、ラーメンを通じて企業や業界が抱える課題の解決に取り組み、新たな価値の創出を目指しています。
その取り組みの一つとして、専門情報誌、Webメディア、リアル店舗「ラーメンWalkerキッチン」を連動させた企業向けコラボレーション事業を展開しています。企業の商品やサービスとラーメンとの接点を見いだし、企画設計、商品・メニュー開発、店主や有識者の起用、コンテンツ制作、イベント運営、メディアでの情報発信までを一貫して手がけ、目的に応じたソリューションを提供しています。
[画像2:
https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/17610/261/17610-261-43ce6a86b0ee50ca98d87a81492f9605-1200x864.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
掲載媒体：『ラーメンWalker東京2027 ラーメンウォーカームック』
発売日：8月18日
企画タイトル：「東京トップ名店が選ぶ“水”の力 理想を支えるパイウォーターの真価とは」
特別協力（順不同）：
「饗 くろ喜」店主 黒木直人氏
「Tokyo Style Noodle ほたて日和」店主 及川淳一氏
提供：株式会社エイ・シー・エム
企画・制作：株式会社角川アスキー総合研究所
パイウォーターは、株式会社エイ・シー・エムが展開する浄水システムです。高性能ろ過装置によって、水道水に含まれる不純物を取り除きながら、適度なミネラル分を残すことを特徴としています。飲食店をはじめとする業務用途で利用されています。
公式サイト：
https://acm-pi.co.jp/
[画像3:
https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/17610/261/17610-261-c06b1d634ca59029dc7c0303dd43e08e-800x800.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ラーメンWalkerグランプリ殿堂店。和食で培った技術を生かし、旬の食材と自家製麺を組み合わせることで、ラーメンを料理として昇華した名店。塩そばをはじめ、繊細さと独創性を兼ね備えた一杯で、日本を代表するラーメン店の一つとして高い評価を受け続けています。
[画像4:
https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/17610/261/17610-261-e31d4ed4b68b2a11f8283dab24185e42-525x525.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
店主 黒木直人氏
ラーメンWalkerグランプリ東京2024・2025・2026金賞店。帆立の旨味を軸にした「帆立の昆布水つけ麺」を代名詞とし、唯一無二の世界観を確立。繊細な味わいと洗練された一杯は、全国からラーメンファンが訪れる人気を誇り、東京を代表する名店として高い評価を集めています。
[画像5:
https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/17610/261/17610-261-86ebe7766bd8f9c1e2d77cff6ea2d92a-600x600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
店主 及川淳一氏
-------------------------------------------------------------------------------
ラーメンWalkerコラボレーション事業に関するお問い合わせ
角川アスキー総合研究所 ラーメンWalkerプロジェクト担当
Mail: info@ramen.walkerplus.com
※食品業界をはじめ、異業種からのご相談も受け付けています。
-------------------------------------------------------------------------------
ラーメンWalkerは、今食べるべきラーメンを総力取材で紹介する総合ラーメンメディアです。全国各地域のエリア別ラーメンガイドとして展開するムック、ラーメンファンのポータルサイトとして最新ニュースを紹介するWeb、YouTube、Xに加え、フジテレビCSで放送中のラーメン情報番組『ラーメンWalker TV2』や、メディア連動型リアル店舗『ラーメンWalkerキッチン』などを通じて、日本の国民食であるラーメンの魅力と可能性を発信しています。
・ムック：
https://www.kadokawa.co.jp/product/search/?label=217&releaseDate=1
・WEB：
https://ramen.walkerplus.com/
・YouTube：
https://www.youtube.com/user/ramenwalker
・X：
https://x.com/ramenwalker
・テレビ番組『ラーメンWalker TV2』：
https://otn.fujitv.co.jp/b_hp/912200091.html
・リアル店舗『ラーメンWalkerキッチン』：
https://ramen.walkerplus.com/kitchen/
角川アスキー総合研究所は、メディア運営を通じて蓄積した各分野の専門知見、企画設計力、情報発信力、専門家・事業者とのネットワークを活用し、企業、官公庁、自治体などの課題解決を支援しています。
公式サイト：
https://www.lab-kadokawa.com/プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
