【シェラトン都ホテル大阪】夏から秋へ、ふたつの季節を一度に味わう創作フレンチコースを3日間限定で販売
都ホテルズ＆リゾーツ
[画像1:
https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/23303/2335/23303-2335-48d40e0356524a7888a49ba356868646-3900x2601.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
（写真左から）和牛フィレ肉とクランブルサレを纏った河内鴨のロースト 柿のベニエ添え、魚介ユール ずわい蟹と雲丹のガトー仕立て ピペラードのクーリに小野菜を散りばめて、蝦夷鮑のムニエル オマール海老添え マリニエール風
シェラトン都ホテル大阪（所在地：大阪市天王寺区上本町6-1-55）は、2026年9月11日（金）から9月13日（日）までの期間、レストラン＆ラウンジ・バー eu（ゆう）にて「美食の晩餐会 ～シェフ 朝田が奏でる秋のコース～」を販売します。
レストラン＆ラウンジ・バー eu（ゆう）のシェフ 朝田 実が、夏の終わりから秋の始まりを彩る創作フレンチのコースを3日間限定でご用意します。残暑が厳しい時期であるため、コースの前半はひんやりとした冷製仕立てからスタートします。夏の太陽を浴びて甘みが凝縮した白いとうもろこし「ピュアホワイト」、大阪が誇るブランド鴨「河内鴨」、秋の味覚である柿やいちじくなどを使用し、日本の繊細な四季のグラデーションを一皿ごとに表現します。
【販売期間】2026年9月11日（金）～13日（日）＜要予約＞
【販売時間】ランチ 11:30～14:30（L.O.14:00） / ディナー 17:00～21:00（L.O.20:00）
【料金】ランチ お一人様 10,000円 / ディナー お一人様 18,000円
ペアリングドリンク プラス5,000円
・ほうじ茶のパンケーキ フォアグラと甘酒のムース
・マッシュルームと椎茸のロワイヤル ハモンセラーノ
・キッシュ・ロレーヌ・オ・シャテーヌ
・魚介ユール ずわい蟹と雲丹のガトー仕立て ピペラードのクーリに小野菜を散りばめて
・ピュアホワイトの冷製スープ ポテトのパンケーキとキャビア添え
・牛ロース肉のグリルとクランブルサレを纏った河内鴨のロースト 柿のベニエ添え
エシャロットと白ワインビネガーのソース
・黒いちじくとぶどうのコンポート
・コーヒーまたは紅茶
[画像2:
https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/23303/2335/23303-2335-bc0f32651b6ba281951b414736fa7c8a-2025x2700.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
・サザエの香草バター焼き ブルギニョン風
・魚介ユール ずわい蟹と雲丹のガトー仕立て
ピペラードのクーリに小野菜を散りばめて
・ピュアホワイトの冷製スープ
ポテトのパンケーキとキャビア添え
・蝦夷鮑のムニエル オマール海老添え
マリニエール風
・和牛フィレ肉とクランブルサレを纏った
河内鴨のロースト 柿のベニエ添え
エシャロットと白ワインビネガーのソース
・黒いちじくとぶどうのコンポート
・コーヒーまたは紅茶
※写真はイメージです。
※表示料金には、消費税およびサービス料（10％）が含まれています。
※特別メニューのため、割引および特典はご利用できません。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、予め係にお申し出ください。
レストラン＆ラウンジ・バー eu（ゆう）シェフ 朝田 実（あさだ みのる）
[画像3:
https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/23303/2335/23303-2335-fef33752cef0c9f8f5dc076a0c5652ff-1800x2700.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
1992年 都ホテル大阪（現 シェラトン都ホテル大阪）に入社。
バンケットキッチンおよびフレンチレストランで研鑽を積む。
2004年から2006年には、国内の料理コンクールにて3年連続グランプリ・準グランプリなどを受賞。
2008年 近鉄奈良駅近くの商業施設「な・ら・ら」内のレストラン「カジュアルダイニング fue（ふぅ）」オープンに伴いシェフに就任。
2012年 大阪国際交流センターホテル レストランシェフに就任。
2014年 天王寺都ホテル（現 都シティ大阪天王寺）宴会料理シェフに就任。2019年からは同ホテルの総料理長に就任。
2026年4月 シェラトン都ホテル大阪 レストラン＆ラウンジ・バー eu（ゆう）シェフに就任。
確かな伝統の技と先進的な感性で、一皿一皿に情熱を注ぎます。
■ご予約・お問い合わせ先
シェラトン都ホテル大阪 2階 レストラン＆ラウンジ・バー eu（ゆう）
営業時間 レストラン 6:30～21:00（L.O.20:30）
ラウンジ 10:00～21:00（L.O.20:30）
バー 17:00～23:00（L.O.22:30 ※フードは20:30）
TEL 06-6773-1302（受付10:00～19:00）
Web予約
LINE公式アカウント開設
シェラトン都ホテル大阪のLINE公式アカウントを開設いたしました。
レストランの情報を中心に、イベントやキャンペーンなどホテルの最新情報をお届けします。
ぜひご登録ください。
<LINE友だち追加特典> レストラン1ドリンククーポンプレゼント
ご登録はこちら
シェラトン都ホテル大阪
[画像4:
https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/23303/2335/23303-2335-47c20859d6504be2c18e88534c6d46fb-3000x2250.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
1985年10月3日、日本を代表する歴史・文化資産が多数存在する大阪の高台 上町台地に「都ホテル大阪」として開業。交通の要所である近鉄 大阪上本町駅に隣接し、ホテル横から空港リムジンバスが発着。名所や旧跡、繁華街にも近いベストロケーションで、京都・奈良・神戸観光の拠点としてもご利用いただけます。ホテル内には客室574室、レストラン＆バー7店舗（テナント含む）、宴会場24室、チャペルおよび神殿式場、美容室、ブティックなどを備えています。
【ホテル概要】
名称：シェラトン都ホテル大阪（Sheraton Miyako Hotel Osaka）
住所：〒543-0001 大阪市天王寺区上本町6-1-55
電話：06-6773-1111（代表） FAX：06-6773-3322（代表）
社名：株式会社近鉄・都ホテルズ
開業：1985年（昭和60年）10月3日
建物：地上21階 地下2階
客室：574室
交通：近鉄 大阪上本町駅直結、Osaka Metro 谷町線・千日前線 谷町九丁目駅から徒歩約5分
シェラトン都ホテル大阪
公式サイト
https://www.miyakohotels.ne.jp/osaka/
Instagram
https://www.instagram.com/sheratonmiyakoosaka
Facebook
https://www.facebook.com/Sheraton.Miyako.Osaka
X
https://x.com/SheratonMHOSAKA
LINE
https://page.line.me/sheraton.miyako.oプレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
