【名代とんかつ かつくら】晩夏から秋へ、季節の移ろいを楽しむ「豚汁フェア」9月3日(木)から開催。京都の味噌と旬の食材を合わせた3種の豚汁が登場。
株式会社フクナガ
京都のとんかつ専門店「名代とんかつ かつくら」は、2026年9月3日(木)から10月14日(水)まで、「ごはん・おみそ汁付き」の全商品を対象に、京都の味噌と旬の食材を楽しむ豚汁をご提供します。
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晩夏から秋へ。季節の移ろいを味噌と旬の食材で味わう
名代とんかつ かつくらでは、とんかつを主役にしながら、お食事を通して季節の移ろいを愉しんでいただくために、みそ汁をはじめとした季節の献立にも創意工夫を重ねています。
今回の「豚汁フェア」では、残暑の厳しい9月から、少しずつ秋の気配が深まる10月にかけて、季節に合わせた3種類の豚汁をご用意します。
豚ばら肉、大根、人参を基本とするかつくらの豚汁に、旬の食材を組み合わせ、使用する味噌もそれぞれの味わいに合わせて選びました。赤みそのキリッとした塩味と香りから、麹の旨みが広がる中辛みそ、そしてまろやかなコクと甘みをもつ白みそへ。
季節の移ろいとともに、豚汁の味わいも少しずつ変わっていきます。
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【販売期間】2026年9月3日(木) ～ 2026年10月14日(水)
【企 画】『秋の訪れを愉しむ 豚汁フェア』
【内 容】「ごはん・おみそ汁付き」全商品を対象に、季節の豚汁をご提供。
【実施店舗】三条本店・四条東洞院店・四条寺町店・伏見桃山店・京都ポルタ店・銀閣寺店・大津店・守山店・草津近鉄店・くずはモール店・ミント神戸店・西宮ガーデンズ店・大阪国際空港店・あべのハルカスダイニング店・枚方モール店・西部東戸塚S.C.店・東急吉祥寺店・北千住マルイ店・東急たまプラーザ店・ラゾーナ川崎プラザ店・成城コルティ店
※ 新宿高島屋店はリニューアルに伴う改装工事期間中となります
［商品開発者のコメント］
今回の豚汁には、すべて京都の味噌を使用しています。「豚汁」というひとつの料理でも、合わせる味噌や食材によって印象が変わるもの。それぞれの食材のおいしさを引き立てるよう、味噌の種類や味わいのバランスを考えました。
季節が変われば、食べたい味も少しずつ変わります。その時季においしいものを、かつくらのとんかつと一緒に楽しんでいただけるような豚汁に仕立てています。
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揚げ茄子の豚汁
9月3日 - 9月16日
「揚げ茄子の豚汁」赤みその塩味と食欲をそそる香りを生かした豚汁に、噛むほどにやさしい甘みが広がる揚げ茄子を合わせました。
夏から秋にかけておいしさを増す茄子。残暑の時季に味わいたい、季節の一杯です。
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木の子の豚汁
9月17日 - 9月30日
「木の子の豚汁」朝晩に少しずつ秋の気配を感じ始める頃、山の恵みである木の子を、麹のコクと旨みが広がる中辛みそに合わせました。
豚肉や根菜の旨みに木の子の香りが重なり、秋らしい味わいに仕上げています。
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さつま芋と玉ねぎの豚汁
10月1日 - 10月14日
「さつま芋と玉ねぎの豚汁」秋の深まりとともに、白みそのまろやかなコクと甘みを楽しむ豚汁へ。ほくほくとしたさつま芋と、じっくり火を入れることで甘みを増した玉ねぎを合わせました。
豚肉の旨みと野菜の自然な甘みが白みそに溶け合う、秋にぴったりの一杯です。
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名代とんかつ かつくら
京都生まれの 名代とんかつ
食に対して厳しく、洗練された土地、京都。その中で、とんかつ一筋に追求してきた「かつくら」。かつ本来のサクッとジューシーな美味しさに、食材や素材のひとつひとつまで心を配り、健康的で上質なおいしさを追求し続けます。季節を彩る名代の味をお楽しみください。
［URL］
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［オンラインショップ］
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株式会社フクナガ
1930年、京都にて創業。
株式会社フクナガは、「本日開店」の気持ちを忘れず、創意工夫を重ねた料理・おもてなしの心・寛いでいただく空間をお届けし続けています。
［URL］
https://www.fukunaga-tf.com/プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
