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レストラン列車「Les Saveurs 志摩（レ・サヴ―ル・しま）」が完成！

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都ホテルズ＆リゾーツ

～ 9月1日から一般販売を開始します ～


近畿日本鉄道株式会社、株式会社近鉄・都ホテルズおよび株式会社近鉄リテーリングが企画する、上質な車内空間でフランス料理をお楽しみいただけるレストラン列車「Les Saveurs 志摩（レ・サヴール・しま）」について、２０２６年１月から約8カ月間にわたる改造工事を経て完成しました。
２０２６年１１月１日（日）からの運行開始に向け、２０２６年９月１日（火）１０時３０分から一般販売を開始します。
まもなくデビューするレストラン列車「Les Saveurs 志摩（レ・サヴール・しま）」に乗って伊勢志摩へ、美食が誘う、優雅な列車旅をお楽しみいただければと考えています。
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/23303/2348/23303-2348-21daeb54c34c3a4292dddf48cdb29267-1280x720.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
車両エクステリア

[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/23303/2348/23303-2348-6d29e5d70e81fbeab32141b5badebaed-259x300.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
正面エンブレム
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/23303/2348/23303-2348-920f191a9918127a28a2541bc157a0e5-3900x2925.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
「フレンチコース」席
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/23303/2348/23303-2348-80392d2b3426810ba0dac35feeb8adac-3900x2925.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
「フレンチ膳」席

１．レストラン列車「Les Saveurs 志摩（レ・サヴ-ル・しま）」の車両概要

　 （１）列車名称　「Les Saveurs 志摩（レ・サヴ-ル・しま）」
　　　　 フランス語で「Saveurs（サヴ-ル）」は「味」「風味」を意味し、伊勢志摩の多様な食材が　　　　　
　　　　 織りなす奥深い味わいをイメージしました。美味しい料理を味わいながら、名古屋と伊勢志摩　　　　　　 をご移動いただく列車を表現するネーミングとしました。

　 （２）デザイン
　　　　〈エクステリア〉
　　　　　志摩の「海・白砂・太陽」が醸し出す爽やかな開放感を、深みのある青と光を感じる白で表　　　　
　　　　　現しました。車体色の青には光の当たり方で色が変化するメタリック塗装を採用し、正面の　　　　
　　　　　エンブレムは背面からＬＥＤライトで照らされ輝きます。
　　　
　　　　　
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/23303/2348/23303-2348-7e641098b7b757d3b652a29de13d67f1-3900x2925.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/23303/2348/23303-2348-dd25c35f54feb2ebc8fa2a0a05d712cf-640x360.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/23303/2348/23303-2348-251d086556d24499a1eba35acb2e6561-3900x2925.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


　　　　〈インテリア〉
　　　　　４号車は、２～４名様向けのテーブル席で、やわらかな光の間接照明により上質な空間を演　　
　　　　　出しており、革張りの家具調の椅子でゆったりと本格的なフレンチコースを楽しんでいただ
　　　　　けます。
　　　　　１、２号車は、１～２名様向けのシングルおよびツイン席で、ツイン席は車窓をお楽しみい
　　　　　ただけるように各席を窓に対して斜め向きに配置し、木目調の仕切りによりプライベート感
　　　　　を持たせたなかで、気軽にお楽しみいただける「フレンチ膳」をご提供します。
[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/23303/2348/23303-2348-028818c0c1862562c2e35585ae7c151a-3900x2925.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]



[画像9: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/23303/2348/23303-2348-3856ae51f9ee5bb5ebd5ef1873a4e96a-3900x2925.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]



[画像10: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/23303/2348/23303-2348-ca9a9c5f1610f840c96a316042189f5c-3900x2925.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]



[画像11: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/23303/2348/23303-2348-1b41d1c42ae946c014968b469f113679-3900x2925.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]




　　
　　（３）車内レイアウト
[画像12: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/23303/2348/23303-2348-48058cf8478b6fba50b96aed4838a25c-3900x1728.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


[表1: https://prtimes.jp/data/corp/23303/table/2348_1_5e5e67e712096463d4b23bf3c50ba9ca.jpg?v=202608311615 ]
他にも４号車サロン席の通路側を除く全席にコンセントを設置し、無料Wi-Fiサービスを提供します。

２．運行開始日　　

　２０２６年１１月１日（日）※週６日運行
　（季節により週7日運行する場合もあります。）

３．販売開始日時および旅行代金

　（１）販売開始日時　２０２６年９月１日（火）１０時３０分～
　　　　　※旅行会社での販売については、現在クラブツーリズム等にて「Les Saveurs 志摩」を組み込んだ旅行商品を
　　　　　２０２６年５月から販売しています。

　（２）販売箇所　　　 Les Saveurs 志摩　特設サイト
　　　　　　　　　　　（https://www.kintetsu.co.jp/senden/les-saveurs-shima/）　
　　　　　※予約・購入ページは販売開始時間よりオープンします。

　（３）対象商品　　　２０２６年１１月・１２月運行分
　　　　　※以降の商品については、１カ月分を３カ月前の１日に販売開始予定です。

　（４）旅行代金
[表2: https://prtimes.jp/data/corp/23303/table/2348_2_b59e406bc24af8dc8e85ae13551efc6d.jpg?v=202608311615 ]
※含まれるもの：近鉄名古屋―フリー区間（伊勢市～賢島間）の乗車券、料理、ウェルカムドリンク、食後のドリンク、諸税
※その他のドリンクについては有料です。

４．運行ダイヤ・コース設定

[画像13: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/23303/2348/23303-2348-c82724c7b9858fa80323b063ba82b4d0-645x267.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
※フレンチコースは近鉄名古屋発、鵜方・賢島着のみご利用いただけます。

[画像14: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/23303/2348/23303-2348-fe7407b721141c1ab47a4b1539590947-645x300.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
※フレンチコースは賢島・鵜方発、近鉄名古屋着のみご利用いただけます。

５．ご提供するお食事

[画像15: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/23303/2348/23303-2348-1d8287afd7cd5c5959e9de0099b4ab61-900x600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
フレンチコース（イメ―ジ）
（１）フレンチコース
・三重県の豊かな自然が育んだ食材を堪能していただける本格的なフレンチのコース料理を提供します。
・近鉄・都ホテルズが運営する志摩観光ホテルの樋口総料理長が料理監修を務めます。



〈フレンチコースメニュー〉
・熊野地鶏のコンフィとあおさのキッシュ
・鮑のテリーヌ　茸のマリネとサラダを添えて
・海の幸のパピヨット
　　～伊勢海老・伊勢まだい・蛤を香り豊かなブイヤベースで～
・三重県産和牛のビーフシチュー
・柑橘のタルトレットとアイスクリーム
・小菓子
　　～生チョコレート、伊勢茶フィナンシェ、レモンマカロン、パート・ド・フリュイ・オ・トマト～
※食材の入荷状況によりお料理の内容は変更になる場合があります。


[画像16: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/23303/2348/23303-2348-499452bae57a33d63e72343a6f954fff-900x600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
フレンチ膳（イメ―ジ）
（２）フレンチ膳
・三重・伊勢志摩の恵みを織り込んだ彩り豊かなフレンチを木箱に詰め込みました。
・近鉄・都ホテルズが料理監修を務めます。



〈フレンチ膳 料理内容〉
・三重県産和牛のパルマンティエ風　キャベツのルーロー
・真珠貝柱とドライトマトのマリネ
・伊勢あかりのぽーく ローストポーク
・伊勢どりのバロティーヌ バルサミコソース 三重県産温製野菜
・伊勢湾産アサリ入りクラムチャウダー　　　　　　　　　　など
※食材の入荷状況によりお料理の内容は変更になる場合があります。

６．シンボルマークについて

[画像17: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/23303/2348/23303-2348-f7e4e877946f38f683989a847af6e351-942x1086.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

シンボルマークは、海の幸を取り入れたフレンチを提供する列車として、英虞湾（リアス海岸）の風景を、料理のお皿のイメージと重ねて象徴的に表現しました。

７．その他

車内でのドリンクメニューやご利用に関しての注意事項など、詳細はLes Saveurs 志摩　特設サイトにて順次公開してまいりますので、ご確認ください。
（https://www.kintetsu.co.jp/senden/les-saveurs-shima/）

＜ご参考＞
◆２０２５年１０月３１日プレスリリース
　レストラン列車「Les Saveurs 志摩（レ・サヴ―ル・しま）」２０２６年秋デビュー！
　https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000002039.000023303.html

◆２０２６年４月８日プレスリリース
　レストラン列車「Les Saveurs 志摩（レ・サヴ―ル・しま）」運行情報・自社および旅行会社での　
　販売等が決定！
　https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000002195.000023303.html

プレスリリース提供：PR TIMES

記事提供：PRTimes