中国産白菜に関する報道を受けた弊社キムチ商品の安全性について 原料の調達経路を確認し、ホルムアルデヒド検査でも「不検出」を確認
株式会社河鶴
株式会社河鶴（本社：和歌山県和歌山市）は、弊社が取り扱う中国産白菜を使用したキムチについて、原料の調達経路および管理状況をあらためて確認しました。その結果、今回報道された白菜が弊社商品の原料として使用される可能性はなく、本報道の事案とは関係がないことを確認しております。
あわせて、念のためホルムアルデヒド検査を実施し、検出されなかったことを確認しました。
2026年8月、中国の一部地域において、白菜の鮮度保持を目的にホルムアルデヒドが使用された事案が報道されました。弊社商品をご愛顧いただいている皆様ならびにお取引先の皆様に、安心して商品をお選びいただけるよう、弊社商品の安全性と管理体制についてお知らせいたします。
1．原料白菜の調達・産地管理および輸入時の安全確認
弊社商品に使用する白菜は、自社管理産地および契約産地で栽培された加工用原料に限定しています。栽培、収穫から加工に至るまで調達経路を管理しており、今回報道された中国国内の青果市場向け白菜とは流通経路が異なります。
調達記録および管理状況をあらためて確認した結果、当該白菜が弊社商品の原料として使用される可能性はなく、混在する可能性もないことを確認しました。
また、原料白菜については定期的な残留農薬検査を実施しており、日本への輸入に際しても、食品衛生法に基づく輸入届出等の必要な手続きを行い、適合を確認したうえで輸入しています。以上から、今回報道された事案は、弊社商品とは関係がないことを確認しております。
2．ホルムアルデヒド検査の結果
上記の調達経路および管理状況の確認に加え、今回の報道を受けて、弊社が取り扱う中国産白菜を使用したキムチについて、あらためてホルムアルデヒド検査を実施しました。その結果、ホルムアルデヒドは検出されず、対象商品の安全性に問題がないことを確認しております。
3．今後の品質・安全管理
関連する検査結果や輸入時の書類は、お取引先様からのご要望に応じて提示いたします。弊社は今後も、原料の品質管理および製造工程の管理を徹底し、お客様に安心してお召し上がりいただける商品をお届けしてまいります。
プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
