【静岡・藤枝】国産オリーブの搾りたて『新油』を味わう体験型イベント『オリーブ収穫祭2026』開催！摘み取りからペアリング料理まで五感で楽しむ限定体験
CREA FARM
「1年で最もオリーブ園が輝く秋限定。併設搾油所で生まれたての初摘みオイルと、地元食材を堪能する特別なひとときをお届け」
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オリーブ収穫イメージ
株式会社CREA FARM（本社：静岡県静岡市）は、2026年10月24日（土）、25日（日）、31日（土）、11月1日（日）、3日（火・祝）の5日間、「CREA FARM 藤枝オリーブ園」にて、秋の収穫体験イベント「オリーブ収穫祭2026」を開催いたします。本イベントでは、オリーブの摘み取りや併設されている搾油所の見学、搾りたての無濾過新油「ノヴェッロ」と、地元・静岡の食材を組み合わせた限定ペアリング料理をお楽しみいただけます。オリーブの実を収穫し、その場で搾りたてのオリーブオイルを味わうことができる貴重な体験を、皆様にお届けいたします。
収穫し、搾り、すぐに味わう。産地だからこそ体験できる“新油”の香り
一年をかけて育ててきたオリーブが実りを迎える秋。
収穫期のオリーブ園には、普段とは異なる活気と空気が広がります。
参加者の皆さまには、藤枝の広大なオリーブ園で実際にオリーブの実を収穫していただきます。
収穫したオリーブは園内の搾油所へ。
搾油所では、オリーブの実がオイルへと変わっていく工程をご覧いただきながら、その日に搾ったばかりの、香り豊かなエキストラバージンオリーブオイルをテイスティングしていただけます。
搾りたての新油は、青い果実やハーブを思わせる鮮烈な香りと、心地よい苦みや辛みが特徴です。
ボトルに詰められ、商品として店頭に並ぶオリーブオイルとはまた異なる、「その瞬間」でしか出会えない味わいがあります。
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ノヴェッロオイルイメージ
オリーブ収穫祭で楽しめる３つの体験
- 希少な『国産ノヴェッロ』をその場で味わう藤枝市仮宿に広がる約4haのオリーブ園で、実際にオリーブの実を収穫します。摘み取ったばかりのオリーブを搾った、無濾過の新油「ノヴェッロ」を味わえる特別な体験です。香りや風味など、搾りたてならではの魅力をお楽しみいただけます。- 摘み取りから搾油まで、食と農を丸ごと学ぶオリーブの摘み取りや併設搾油所の見学を通じて、オリーブオイルができるまでの工程を体験できます。- 静岡の食材とフレッシュオイルを味わうペアリング料理地元・静岡の食材と、搾りたてのオリーブオイルを組み合わせた限定料理を提供します。
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オリーブ実イメージ
2026 オリーブ収穫祭 開催概要
コース名：OLIVE HARVEST OMAKASE
開催日：
2026年10月24日（土）
2026年10月25日（日）
2026年10月31日（土）
2026年11月1日（日）
ランチコース 価格：13,200円 (税込)
所要時間 10:00 - 13:30
ディナーコース 価格：16,500円（税込）
所要時間 16:00 - 19:30
主な内容：
オリーブ収穫体験
搾油所見学
搾りたて新油のテイスティング
特別フルコースランチ or 特別フルコースディナー
*上記コースには中学生以上がご参加いただけます。（料金一律）
コース名：OLIVE HARVEST TABLE
2026年11月3日（火・祝）
ビュッフェ 価格7,700円（税込）
小学生以下：3,850円(税込)
所要時間10:00 - 13:30
主な内容：
オリーブ収穫体験
搾油所見学
搾りたて新油のテイスティング
ビュッフェランチ
会場：
藤枝オリーブ園／CREA Village
静岡県藤枝市仮宿 745-1
*2026新油オリーブオイルは、10月中旬頃から販売開始予定
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オリーブ収穫イメージ
畑から食卓まで。静岡の風土を味わうガストロノミー体験へ
CREA FARMが目指しているのは、単にオリーブを栽培し、オリーブオイルを製造することだけではありません。その土地で育つもの、その土地で働く人、料理する人、そして訪れる人。
それぞれがつながることで生まれる「地域ならではの食の体験」をつくることを大切にしています。
藤枝オリーブ園「CREA Village」では、農園、搾油所、ショップ、レストランが一つの場所に存在します。畑を歩き、オリーブに触れ、生産背景を知り、料理として味わう。
いわば「Farm to Table」を一つの場所で体感できるフィールドです。
地域の一次産業と料理人がつながり、その土地の風土や季節、生産者の物語までを一皿の中で表現する。私たちは、こうした取り組みを静岡ならではのガストロノミーへと育てていきたいと考えています。また、「わざわざその土地を訪れ、その場所でしか味わえない食体験を楽しむ」というデスティネーションレストランの考え方を取り入れながら、オリーブ園そのものが旅の目的地となるような場所づくりを進めています。
CREA FARMのこれまでの取り組み
1．オリーブ栽培事業
株式会社CREA FARMは、オリーブ生産の6次産業化を通じた地方創生を目指し、2015年に設立しました。現在は、グループ会社である農業法人「CREA FARM ふじのくに」を中心に、静岡市日本平および藤枝市仮宿で直営オリーブ園を展開しています。
オリーブ栽培では、高い生産性と世界水準の高品質なオリーブオイルづくりを目指し、事業開始当初から海外のオリーブ栽培・搾油の専門家による技術指導を受けながら、静岡の気候・風土に適した栽培方法と搾油技術の確立に取り組んできました。
自社農園で収穫・搾油したエキストラバージンオリーブオイルは、国内外のオリーブオイルコンペティションでも評価され、静岡から世界水準のオリーブオイルを届けることを目指して品質向上を続けています。
2．地域クラフト産品の企画・開発・販売事業
自社で搾油したオリーブオイルの商品化だけでなく、静岡の地域資源とオリーブオイルを掛け合わせた商品開発にも取り組んでいます。
静岡産わさびやしらすを使った「食べるオリーブオイル UMAMI OIL」をはじめ、オリーブオイルの新しい楽しみ方を提案するオリジナル商品の企画・販売を行っています。
また、生産者、食品事業者、化粧品関連企業など、さまざまな地域事業者との連携によるクラフト商品の開発・プロデュースにも取り組んでいます。
地域にある素材や技術を掛け合わせ、新しい価値として編集し、商品や体験として届ける。
こうした共創を通じて、生産者支援と地域産業の活性化につなげています。
3．観光農業事業「CREA Village」
2022年、新東名高速道路・藤枝岡部IC近くの藤枝市仮宿オリーブ園に、観光農園「CREA Village」をオープンしました。
自治体、企業、地域生産者、食や園芸のプロフェッショナルなど、さまざまなパートナーと連携しながら、「育てる・学ぶ・食べる・買う」を一つの場所で体験できる場づくりを進めています。
敷地内の地産地消型レストラン「RESTAURANT OLINAS」では、地域の一次産業者と連携し、静岡の旬の食材と自社オリーブオイルを生かした料理を提供しています。目指すのは、単なる観光農園やレストランではなく、農業と食文化を起点とした「地域のデスティネーション」。
オリーブ園を訪れ、生産者と出会い、農業を体験し、その土地の食材を料理として味わう。
ガストロノミーツーリズムやアグリツーリズムの視点を取り入れながら、静岡の食・農・自然・文化を五感で感じられる場所づくりを進めています。
※開催内容は天候やオリーブの生育・収穫状況等により変更となる場合があります。
一年に一度だけ出会える、オリーブ園の風景へ。春に花が咲き、夏の日差しを浴び、秋に実るオリーブ。その一年の集大成が、収穫の季節です。オリーブの実を摘み、その場で搾り、香りを感じ、料理として味わう。オリーブオイルが生まれる場所だからこそできる体験を通して、オリーブの奥深さと静岡の食の豊かさを感じていただければと思います。
一年でいちばんオリーブ園が輝く季節。皆さまのお越しを、CREA Village藤枝オリーブ園でお待ちしています。
プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
