「“飴”なのに、舐める？噛む？」お客様の声から商品名を変更。「発酵きなこ飴」が「さくさく発酵きなこ」にリニューアル

ニチモウバイオティックス株式会社

「“飴”なのに、舐める？噛む？」お客様の声から商品名

「さくさく」が伝わる商品名とパッケージに一新。賞味期限も7か月から12か月へ

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115g きなこ味
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115g ごま味
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115g 抹茶味
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56g 3種アソート

ニチモウバイオティックス株式会社（本社：東京都港区）は、発酵きなこを使用した「発酵きなこ飴」をリニューアルし、2026年10月より「さくさく発酵きなこ」として販売します。

今回のリニューアルのきっかけは、お客様から寄せられた何気ない声でした。

「飴という名前なので、舐めて食べるものだと思っていました」

実は「発酵きなこ飴」は、舐めるのではなく、噛んで楽しむさくさくとした食感が特長のお菓子です。

そこで、商品の魅力をもっと分かりやすく伝えたいという想いから、商品名を「発酵きなこ飴」から「さくさく発酵きなこ」へ変更。さらに、パッケージもお客様の声をもとに大きくリニューアルしました。

「発酵きなこ飴」から「さくさく発酵きなこ」へ。商品名そのものを変えました

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旧パッケージ発酵きなこ飴
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新パッケージさくさく発酵きなこ

「発酵きなこ飴」という商品名からは、一般的な飴のように「舐めて食べる」イメージを持たれることがあります。
しかし、この商品の魅力は、噛んだときのさくさくとした軽やかな食感。
そこで今回、その特長を商品名の中に入れ、「さくさく発酵きなこ」へと名称を変更しました。
「何のお菓子なのか」だけでなく、「どんなふうに楽しむお菓子なのか」まで名前から伝わる商品を目指しています。

「さくさく」が見て伝わるパッケージに

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さくさく発酵きなこきなこ味断面

商品名だけでなく、パッケージもお客様の声をもとに見直しました。

「せっかくのさくさく食感が、パッケージから伝わってこない」

そんな声を受け、新パッケージには商品の断面画像を採用。
層状に重なった生地を見せることで、実際に食べる前から「さくさく」という食感をイメージしていただけるデザインにしました。

「人にプレゼントしたい」をかなえる、和モダンなデザインへ

これまでのパッケージについては、

「人にプレゼントしたいけれど、少しシンプルすぎるかも」

という声もありました。
そこで新パッケージは、華やかな和モダンテイストに一新。
水引のイラストをワンポイントに取り入れ、日常のおやつとしてはもちろん、家族や友人へのちょっとした贈り物にも選びやすいデザインに仕上げました。

パッケージ素材も変更。賞味期限を7か月から12か月へ

今回変更したのは、デザインだけではありません。
パッケージ素材を見直して保存性を高め、賞味期限を従来の7か月から12か月へ延長しました。
商品の魅力である「さくさく食感」をより長く楽しんでいただけるよう、パッケージからも商品を支えます。

そもそも「発酵きなこ」とは？「1日3粒から始める、新しい発酵習慣。」

「さくさく発酵きなこ」に使用している「発酵きなこ」は、脱脂大豆を麹菌を用いて独自の手法で発酵させた、きなこ風味の発酵食品です。

毎日の健康習慣をもっと手軽に、もっとおいしく。
「さくさく発酵きなこ」は、1日3粒で発酵きなこ0.5gを手軽に摂取できるように仕上げました。
『1日3粒健康習慣』を合言葉に、食感を楽しみながら、毎日のカラダを気遣う新しい習慣を提案します。

大豆と麹菌の組み合わせから生まれる、発酵きなこならではの風味と、さくさくとした食感。
毎日続けたくなる、おいしい発酵習慣をお楽しみください。
「発酵きなこ」について、詳しくは公式サイトをご覧ください。
麹がひきだすカラダバランス発酵きなこ｜ニチモウバイオティックス株式会社