好評につき第3弾を開催「モバイルオーダー時代の"売れる"メニューの作り方 vol.3」を10月20日にオンライン開催
株式会社トレタ
焼肉店「やきにく大関」が客単価108%を実現した「トレタO/X」の画面設計を公開
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株式会社トレタ（東京都渋谷区、代表取締役：中村仁）は、2026年10月20日（火）14:00～15:00にオンラインセミナー「モバイルオーダー時代の“売れる”メニューの作り方 vol.3」を開催します。
焼肉店「やきにく大関」が、モバイルオーダー「トレタO/X」の注文画面を、商品が並ぶカタログからお店の楽しみ方を伝える“指南書”へと設計し直した取り組みを解説します。
当日は、500社以上の飲食店でメニューづくりを手がけてきたサキアジ株式会社 代表取締役の谷口泰崇氏と、同店の画面づくりに伴走したトレタの田中智貴が登壇します。実際の注文画面を映しながら、どこをどう変えたのか、なぜ選ばれるようになったのかをご紹介します。
セミナー詳細・申込モバイルオーダー時代の"売れる"メニューの作り方 vol.3
モバイルオーダーを導入する飲食店が増えるなか、多くの焼肉店から「本当に食べてほしい商品が、画面の中で埋もれてしまう」という声が聞かれます。商品を並べただけの注文画面では、料理の魅力やお店のこだわりが伝わらず、その結果、おすすめ商品や高単価商品ほど選ばれにくくなっています。
焼肉店「やきにく大関」は、「トレタO/X」の注文画面を、商品を並べるカタログから、お店の楽しみ方を伝える“指南書”へとつくり変えました。おすすめ商品は最初に目に入る位置に置き、動画とコメントでこだわりを伝え、肉に合うドリンクも一緒に提案しています。お客さまが納得して選べる画面に磨いていくなかで、客単価を5,695円から6,150円（108%）に向上させることに成功しました。
お客さまが迷わず自分で選べるようになると、スタッフが注文対応に追われる場面も減り、その分の時間は、お出迎えや料理の説明といったおもてなしに充てられています。
本セミナーでは、同店の画面づくりを例に、業態を問わず取り入れられる工夫と考え方をお伝えします。
本セミナーでわかること
- モバイルオーダーを入れたのに、おすすめ商品が選ばれない理由- 「やきにく大関」が注文画面を“指南書”に変えた過程- 商品配置・おすすめタブ・動画・コメントによる「選ぶ理由」の作り方（デモ画面で紹介）- 肉とドリンクのペアリングでつくる、追加注文のきっかけ- 居酒屋・バルなど、焼肉店以外の業態でも使える画面見直しのポイント
こんな課題をお持ちの方におすすめ
- おすすめ商品や高単価商品が、注文画面の中で埋もれていると感じている焼肉店・肉業態のオーナー・店長・マネージャー- モバイルオーダーを導入済み、または検討中で、注文画面の見せ方に課題を感じている方- おすすめ商品やドリンクの提案で、客単価アップに取り組みたい方
名称：モバイルオーダー時代の“売れる”メニューの作り方 vol.3
日時：2026年10月20日（火）14:00～15:00
形式：オンライン（Zoom）／生配信セミナー
参加費：無料
定員：定員なし（後日見逃し配信あり）
主催：株式会社トレタ
申込方法：下記よりお申し込みください
セミナー詳細・申込
※本セミナーは飲食店関係者を主な対象としており、競合他社・同業者の方のご参加はお断りする場合がございます。
※登壇者・内容などは予告なく変更となる場合がございます。
谷口 泰崇（サキアジ株式会社 代表取締役／株式会社 the node & pattaya 代表取締役）
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500社以上のメニューディレクションを手がけ、デザインによる収益改善事例が「月刊食堂」「外食産業新聞」などに多数掲載。外食チェーン店でサービスマネージャーを務めた後、飲食店専門のデザイン会社「株式会社メニューデザイン研究所」に約16年間勤務し、うち約10年間は取締役営業本部長を務める。2020年5月、飲食店専門のクリエイティブ会社「SAKIAJI（現：サキアジ株式会社）」を設立。お店のウリやコンセプトをデザインで来店前のお客さまに伝える「先味」を専門とする。
田中 智貴（株式会社トレタ カスタマーサクセス部）
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飲食店のモバイルオーダーシステム「トレタO/X」のカスタマーサクセス担当。「やきにく大関」の導入から注文画面づくり、運用定着までを伴走した当事者として、店舗ごとの「売りたい商品」「伝えたいこだわり」を画面設計に落とし込む考え方を語る。
株式会社トレタは、2013年7月の創業以来、飲食店向け予約・顧客台帳システム「トレタ」を中心に、飲食業界のデジタルトランスフォーメーション（DX）を支援してきました。2026年2月、LINEヤフー株式会社の連結子会社となり、LINEを基盤とした飲食業種向けSaaSソリューションの構築を新たな使命として加えました。人の温もりを損なうことなくデジタルの力を活用し、飲食店が想像を超える経営の可能性を切り拓けるよう、ビジョン・ミッションを刷新して挑戦を続けています。
ビジョン：飲食店に、想像を超える力を。
ミッション：人の温もりとデジタルの交差点で、外食産業を変える。
会社名：株式会社トレタ
所在地：〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-27-5 WeWork リンクスクエア新宿
代表者：代表取締役 中村 仁
設立：2013年7月
資本金：1億円
事業内容：飲食店向け予約・顧客台帳システム「トレタ予約台帳」およびモバイルオーダーシステム「トレタO/X」の開発・提供
URL：
https://toreta.in/
LINEでつながる、飲食店向け予約・顧客管理システム「トレタ予約台帳」
予約受付や配席管理は、もはや当然の機能です。トレタ予約台帳が目指すのは、その先にある「また来たくなるお店づくり」。LINEを通じてお客さまとつながり、一度の来店を次の来店へ、そして常連さまへと育てていきます。お客さまとの関係を育み、常連さまが増え続ける仕組みを提供します。
サービス詳細：
https://toreta.in/toreta-daicho/
お店の世界観を届けるモバイルオーダー「トレタO/X」
「トレタO/X」は、圧倒的なカスタマイズ性で、お店の個性やメニューの魅力をお客さまに届ける飲食店向けモバイルオーダーシステムです。注文体験そのものをブランドの一部とする設計で、客単価アップと業務効率化を同時に実現します。各社POSとのシームレスな連携にも対応しています。
サービス詳細：
https://toreta.in/toreta-ox/プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
