オンキヨー株式会社 スモールアイランド（東京都）と音楽振動技術を適用したパンの共同開発を開始
オンキヨー株式会社
オンキヨー株式会社（所在地：大阪市中央区、代表取締役社長：大朏 宗徳、以下「当社」といいます。）は、株式会社スモールアイランド（所在地：東京都江東区、代表者：山崎 毅）と当社の音楽振動技術を適用したパンの共同開発を進めています。
当社は、音響機器ビジネスにおいて長年培ってきた「音」および「振動」技術を異業種へ展開し、新たな価値創造に取り組んでいます。これらの知見は食品分野にも応用されており、日本酒・ワインの発酵・熟成から化粧品分野まで活用領域を広げています。当社の音楽振動技術が用いられた製品には、その証として、「Matured by Onkyo」が付されています。
一方、株式会社スモールアイランドは、独自素材「コカラミネラルバイオブランフラワー（焙煎微粉砕ふすま）」を30％使用した、糖質オフと腸活を両立する低糖質ブランパン「KoKaRaパン」を開発・企画しています。
このたび、当社と株式会社スモールアイランドは、当社の音楽振動技術を適用した「KoKaRaパン」の共同開発を進めています。9月3日（木）に行われる展示会「JASIS」での当社講演にて開発中の試作品を初公開する予定です。
【JASIS2026概要】
・名称：JASIS2026
・会期：2026年9月２日（水）～４日（金） 10時～17時
・会場：幕張メッセ国際展示場・会議場 〒261-8550 千葉県千葉市美浜区中瀬２丁目１
・公式サイト：
https://www.jasis.jp/・主催：（一社）日本分析機器工業会、（一社）日本科学機器協会
【当社講演概要】
・講演テーマ：音の可能性と挑戦 ～音楽で育てる日本酒～
・日時：9月3日（木） 14:30～16:00
・会場：展示場6ホール サブステージ（ちょこラボ）
・講演者：開発部開発課長 北川 範匡
https://www.jasis.jp/timetable/detail.php?semi_tp=5&wn=C6■株式会社スモールアイランドについて
https://s-island.net/事業内容
・食品の加工及び製造、販売、健康食品、サプリメントの企画、開発、製造、販売
・飲食店のプロデュース及びコンサルティング
・ギフト商材開発
・公衆衛生用品の開発、製造、販売
■Matured by Onkyoについて
当社は、物理的な正しさに基づく再生純度の追求、および感性評価を技術に落とし込むオーディオ設計を原点に、音の持つ自然の力を発酵・熟成などの食品工程へ応用しています。対象・環境に合わせた最適な音楽加振により、酵母の振る舞い・香味成分の生成を好適化し、素材のポテンシャルを最大限に引き出す取り組みを”Matured by Onkyo”として掲げ、今後も研究開発を行ってまいります。
■今後の展望
当社は、酒類を中心に培った知見をワイン・発酵食品・化粧品などへ横展開し、適用工程（発酵・熟成・抽出・浸漬等）ごとの最適加振等についての研究開発を行います。引き続きパートナーの拡大、および製造現場での品質安定・省力化・価値創出に貢献してまいります。
■参考リンク
・音楽食品事業紹介：<
https://onkyo.net/matured/>
・音楽食品カタログ：<
https://www.onkyo.net/category/all-products>
・ONKYO DIRECT 加振酒特設ページ：<
https://onkyodirect.jp/shop/pages/mbo.aspx>
■当社事業について
当社は、「音で世界をかえる」のスローガンのもと、開発事業とマーケティング事業を行っています。
開発事業では、Onkyoブランドのオーディオ製品・スピーカーの開発において培ってきた「音」「振動」の技術をベースに、医療・食品・産業・インフラ分野において研究開発を行い、その成果をお客様に提供しています。
マーケティング事業では、アニメ・VTuber等とのコラボレーション製品の企画・販売、店舗・ECサイトの運営等を行っております。
当社は、開発事業部門・マーケティング事業部門一丸となって、Onkyoブランドの認知度を上げるマーケティングを行っています。当社事業の今後の展開に、ご期待下さい。
配信元企業：オンキヨー株式会社
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記事提供：DreamNews
