東京・東雲に、こだわりのスイーツ専門店「デリススイーツラボ」誕生 富良野から東京へ。洋菓子職人・藤田美知男が手がける“ひとり製造”のスイーツが、オンラインで全国へ
株式会社デリスラボ
報道関係者各位
2025年4月1日
デリススイーツラボ
東京・東雲に、こだわりのスイーツ専門店「デリススイーツラボ」誕生
富良野から東京へ。洋菓子職人・藤田美知男が手がける“ひとり製造”のスイーツが、オンラインで全国へ
― オンラインショップでの全国販売を本日より開始 ―
素材の個性と向き合い、丁寧に仕上げたスイーツをお届けする「デリススイーツラボ」（所在地：東京都江東区東雲）は、2025年4月1日より公式オンラインショップ（
https://delicelab.jp/）にて、全国向けの通販を開始いたしました。
■ DELICE SWEETS LAB について
店主・藤田美知男は、2001年に東京から北海道・富良野へ移住し、23年間にわたり自然に寄り添いながら洋菓子店を営んできました。60歳を迎えた節目に富良野を離れ、再び東京へ。江東区東雲の地に「デリススイーツラボ」をオープン。
この小さなスイーツ工房では、レシピの考案から仕込み、包装まで、すべての工程を藤田自身が一人で担当。一日に製造できる数は限られていますが、その分、一つひとつに心を込めて、丁寧に仕上げています。
■ 通販ラインナップ（2025年4月 現在）
通販スタート時は、以下の2品からご用意しております。
SHINONOME LAB プリン
https://delicelab.jp/products/detail/1特別な牛乳と卵を使用し、なめらかな口あたりと自然な甘みを追求した瓶入りプリン。素材のよさがそのまま感じられる、ラボの原点となる一本。
ドゥーブルフロマージュ
https://delicelab.jp/products/detail/2軽やかなレアチーズと濃厚なベイクドチーズを重ねた2層のチーズケーキ。ひと口ごとに異なる食感と味わいが楽しめます。
今後は、季節や月ごとに変化を楽しめる限定スイーツの展開も予定しています。
■ オンラインショップのご案内
公式オンラインショップでは、全国どこからでも「デリススイーツラボ」のスイーツをお楽しみいただけます。ご自身へのご褒美はもちろん、ギフトとしてもおすすめです。
●通販サイト：
https://delicelab.jp/■ 最新情報はこちらから
●公式サイト：
https://delicelab.jp/● Instagram（製造風景や商品情報を発信中）：
https://www.instagram.com/michio_fujita/配信元企業：株式会社デリスラボ
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記事提供：DreamNews
