消費者による食品・食材評価制度『第88回ジャパン・フード・セレクション「食品・飲料部門」』【近畿地区】受賞商品決定のおしらせ
一般社団法人日本フードアナリスト協会
一般社団法人 日本フードアナリスト協会（理事長 横井 裕之）が主催する、日本初の消費者による食品・食材に特化した審査・認証制度 『第88回ジャパン・フード・セレクション「食品・飲料部門」』近畿地区の受賞商品が2025年6月16日に決定いたしましたのでおしらせいたします。
近畿地区
食品・飲料部門【受賞商品詳細】
【1品目】
グランプリ 受賞
会社名：ていねい通販
住 所：大阪府大阪市西区靱本町2-3-2なにわ筋本町MIDビル 6階
問合せ：0120-556-096
https://www.teinei.co.jp/商品名：boco to deco
内容量：3g×20本
販売価格：3,700円（税抜）
商品概要：ボコとデコは、従来の“青汁らしさ”にとらわれず、体にいいこと、心にいいことを正直に選んだ結果、生まれた青汁です。原材料は、国産の明日葉とさつまいもでんぷんのたった2つだけ。安心して飲みつづけていただくため、“シンプルでいいもの”にこだわりました。シンプルな素材だけれど、明日葉は「日本発のスーパーフード」と呼ばれるほど栄養価が高く、ビタミン・ミネラル・食物繊維など、からだに必要な栄養素を73種類もバランスよく含んでいます。葉だけでなく栄養豊富な根や茎まで“丸ごと”使用し、自然の力を余すことなくぎゅっと一杯に詰め込みました。忙しい毎日でも、ちゃんと体をいたわりたい人へ。自分も、そして大切な人とも、無理なく続けられるやさしい健康習慣を提供しています。
■評価されたポイント■
・さっぱりとした味で飲みやすく、明日葉のほのかな苦みもよい
・スタイリッシュなパッケージ、丸みのあるフォルムがよい
・素材のシンプルさが最大限に活かされている
・苦味が少なく、老若男女飲みやすく出来ている
・今の時代に求められる透明性に重きを置いていて素晴らしい
・安全性に配慮して製造されていることが伝わる
・商品名が可愛らしく、ブランド名として認知されやすいと思う
【2品目】
グランプリ 受賞
会社名：株式会社フーズパレット
住 所：兵庫県神戸市中央区港島2-6
問合せ：078-303-1021
https://www.foodspalette.co.jp/商品名：本山赤醤
内容量：100ｇ入り
販売価格：1,000円（税抜）
商品概要：本山赤醤（もとやまあかじゃん）は、元公邸料理人の本山隆洋が監修した、本山油（もとやまあぶら）、本山大蒜（もとやまにんにく）に次ぐ「本山シェフの万能調味料シリーズ」第三弾の調味料です。本山赤醤は、ありそうでなかった複雑な辛みと、深みのある旨みをぎゅっと凝縮した調味料です。
おすすめは、スープに溶かして使うこと。鶏ガラスープに少し加えるだけで、スンドゥブや火鍋のような家庭で作りづらいお料理にも手軽に挑戦できます。
さらに本山赤醤は味変調味料としても優秀です。例えば、鍋。柚子胡椒を加えるような感覚で本山赤醤を溶かし入れると、お好みに合わせて「辛旨」が加わり、飽きずに最後まで堪能できます。なかでも豆乳鍋と本山赤醤は相性抜群！豆乳鍋のコクに、本山赤醤の「辛旨」が加わり、まるで担々スープのような味わいをお楽しみいただけます。
■評価されたポイント■
・味の複雑さ、深み、旨みが感じられてとても美味しい
・辛さが丁度良く、刺激も強すぎずバランスが最高
・こだわりの詰まった商品であることが感じられる
・本山ブランドとして確立されていて、上等さが認識できる
・他との差別化が出来ていて、唯一無二の味わい
・食品添加物を極力使わない姿勢が素晴らしい
・非常にインパクトのあるパッケージでよく目立つ
【3品目】 「豆腐・油揚げ類」が兵庫県で初受賞！
グランプリ 受賞
会社名：ケーエスフーズ株式会社
住 所：兵庫県姫路市白浜町甲1920-27
問合せ：079-246-1600
https://www.ks-foods.co.jp/商品名：べに花国産大豆万能きざみ揚げ
内容量：60g
販売価格：158円（税抜）
商品概要：国産大豆・べに花100％使用。日経POSでNo.1をいただいた【べに花国産大豆油揚げ2枚入】を、より便利にご使用できるようにきざました。キメ細やかな表面に、柔らかく味染みが良いのが特徴。ふんわり・しっとりした食感の油揚げを刻んだものです。油抜きせず料理に使用していただいても、ほかの具材を邪魔する事なく、べに花油の甘い風味がお楽しみいただける商品です。
■評価されたポイント■
・油抜きが不要で、刻んであるのですぐに使える
・べに花油の風味と軽やかな食べ応えが良い
・油がくどくなく、味噌や出汁の風味を損なわない
・べに花がデザインされたパッケージはインパクトがある
・国産大豆使用とパッケージに記載があり、安心感がある
・簡便で忙しい時に使いやすく、時代に合っている
・国産大豆使用、べに花油100%で素材にこだわりがある
【4品目】
グランプリ 受賞
会社名：栗林食産株式会社
住 所：兵庫県加古川市野口町坂井290
問合せ：079-437-8464
http://www.wagashi.org/kuribayashi/商品名：日本のお米でつくったホットケーキミックス
内容量：100ｇ×2個
販売価格：888円（税抜）
商品概要：新感覚のホットケーキ体験をお届けする、日本のお米でつくったホットケーキミックスです！天然バニラの香りが特長のグルテンフリーホットケーキミックスは、小麦アレルギーやグルテンに敏感な方にも安心してホットケーキとしてお召し上がりいただけます。ナント、バニラは添加物香料ではなく、天然バニラを高級マダガスカル産ブルボン種100%でお届け。米粉はホットケーキに合うよう自社開発した兵庫県産米粉です。作る時間からの楽しいひと時をぜひご家族やお友達と一緒にお楽しみください。食べることで感じる幸せと、日本のお米の素晴らしさを、ぜひ皆様にも体感していただければ幸いです。ホットケーキ、焼きドーナツ、ワッフルも同じ配合でカンタンにできます。レシピ付きです。
■評価されたポイント■
・小麦アレルギーの子ども向けの商品としての出発が素晴らしい
・米、てんさい糖、バニラの風味がシンプルに伝わってくる
・「日本の」の文字で安全性を非常に強く感じる
・家族や仲間と一緒に手軽に楽しめる
・ブランディングに計画性があり、戦略の想いを感じる
・アレルギーの方や健康志向の方にも注目される商品である
・親近感のある商品で好感が持てる
【ジャパン・フード・セレクションとは・・・】
日本オリジナルの本格的な食品・食材を評価・認証する制度です。日本人の繊細な味覚、嗜好性、感性、食文化に配慮した世界で初めての食品・食材の評価・認証制度で、プロの知識を持った消費者であるフードアナリスト資格者 23,000人が審査に関わります。
フードアナリストは「食の情報」について、“おいしさ”の構成からお箸の成り立ち・旬の食材やテーブルマナーなど、多岐に渡る学習分野を勉強し厳しい検定試験に合格した有資格者で全国47都道府県にいます。
この“食の情報”の専門家が中心となり審査委員会を組織し、書類審査、アンケート調査、一次審査（試食）、二次審査（試食）、最終審査（試食）と5つの段階を経て（グランプリ、金賞、銀賞、銅賞、奨励賞）を決定します。「消費者目線の評価軸」と「食の専門家の評価軸」の2つを高い次元で実現させた画期的な商品評価システムです。
受賞記念プレゼントキャンペーン等企画をご希望の場合は、協会にてご相談に応じます。
■ジャパン・フード・セレクション
https://japan-foodselection.com/【本リリースに関するお問い合わせ先】
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記事提供：DreamNews
