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ＤｅｐTH×黄えんどう豆×ZENB｜麻布台ヒルズマーケットで期間限定レストラン＆POPUPストア同時開催

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株式会社Mizkan Holdings

スーパーフード“黄えんどう豆”をまるごと味わうパスタ＆パンを提供


株式会社ZENB JAPAN（ゼンブ ジャパン）（愛知県半田市、以下 ZENB）は、麻布台ヒルズ内のレストラン「DepTH brianza（デプス・ブリアンツァ）麻布台ヒルズ」と、2026年3月25日（水）から3月31日（火）までの期間限定でコラボレーション企画を麻布台ヒルズマーケットにて実施いたします。
本企画では、おいしくカラダにもやさしい黄えんどう豆でできた「ZENBヌードル」「ZENBマメロニ」「ZENBブレッド」を使用した、グルテンフリーの特別メニューを提供。さらに、普段はオンライン中心で販売しているZENB商品を実際に手に取って購入できるPOPUP「ZENBストア」も同時オープンします。
企画ページ：https://www.azabudai-hills.com/azabudaihillsmarket/popup/index.html
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/65533/684/65533-684-a7850b0820cffc5eb74366c895ce98c9-1280x720.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

イタリアンの名店が引き出す、新しい“豆のおいしさ”体験

ブリアンツァグループ（https://la-brianza.com/depth_brianza/）が培ってきたイタリア料理の技法と、ZENBの素材を活かす思想が融合。小麦を使わずに仕上げたとは思えない満足感と、豆由来のやさしい旨み。“我慢する”のではなく、“選びたくなるおいしさ”としてのグルテンフリーを提案します。
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/65533/684/65533-684-f5bae5928dbfb8ab58bb8bebc7f0b4bc-1280x1279.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
奥野義幸シェフ

奥野義幸シェフ コメント
今回のコラボでは、素材そのものを大切にするという共通点からZENBと組みました。豆のやさしい旨みと独自の食感を活かし、イタリア料理の技法でシンプルに仕立てています。素材本来の味わいをぜひ楽しんでください。

期間限定コラボメニュー（価格は税込）

ZENBヌードル使用
サカエヤ手当の近江牛スネ肉のボロネーゼ　￥2,300
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/65533/684/65533-684-90bf0cb10ce20aef49f39303643904d6-1280x853.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


甘いトマトと濃厚パルミジャーノ　￥1,800
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/65533/684/65533-684-f49d4a9b71fc3b5e50e07c2d244cec84-1280x853.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


ZENBマメロニ使用
たっぷりバジルとぷりぷり小海老のジェノベーゼ　￥2,100
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/65533/684/65533-684-aa16c27e7f12478e6694e879d83374f4-1280x853.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


ZENBブレッド使用
ハンガリー産フォアグラのフランとZENBブレッド～3種の雑穀～（パスタセット￥450／単品￥550）
[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/65533/684/65533-684-a6925c788061a07f141d105dd77de92a-1280x853.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]



ひよこ豆のフムスとZENBブレッド～ふわもちロール～（パスタセット￥350／単品￥450）
[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/65533/684/65533-684-95a100d7eacc1cd75337259c9bcde355-1280x853.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

POPUP「ZENBストア」同時開催

期間中、麻布台ヒルズマーケットにて、まるごと黄えんどう豆を使用したZENB商品のPOPUPストアを展開。麺、パンからスナックまでZENBの幅広いラインナップを実際に手に取り、その場で購入できます。
主な販売商品
・ZENBヌードル（2種）
・ZENBマメロニ
・ZENBブレッド（8種）
・ZENBパスタソース（5種）
・ZENBハッピー（4種）
・ZENBチップス、ZENBパスタスナック、ZENBスープ、ZENBラーメン ほか多数
[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/65533/684/65533-684-6c9d9d5f753a7ba8c39eba2e476aefdc-1280x853.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


試食体験も実施
POPUPでは、ZENBブレッドやZENBハッピーの試食も実施。
素材そのままの味わいや食感を、気軽に体験できます。
*試食内容は時間帯により変更となります。

開催概要

期間
2026年3月25日（水）～3月31日（火）
営業時間
物販（ZENBストア）10:00～20:00／レストラン　11:00～20:00（L.O.19:30）
*最終日のみ19:00閉店（L.O.18:30）
場所
東京都港区麻布台一丁目2番4号 ガーデンプラザC 麻布台ヒルズマーケット 区画B2E

おいしく、カラダにも地球にもやさしいスーパーフード「黄えんどう豆」

黄えんどう豆は、北欧やギリシャなどで古くから食されてきた伝統的な豆類。食物繊維が豊富で、近年注目されている発酵性食物繊維（レジスタントスターチ）も含まれています。また、鉄・亜鉛・カリウムなどのミネラルが豊富で、植物性たんぱく質源としても世界的に注目されています。豆類は根粒菌の働きによって窒素肥料の使用量を抑えられるため、環境にもやさしいサステナブルな食材です。
[画像9: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/65533/684/65533-684-267f2f182cdc7823c629ae7235bdbb05-1134x849.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
スーパーフード「黄えんどう豆」

ZENBとは

[画像10: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/65533/684/65533-684-31098774c6c2282beb1038a6a110ee4d-1654x827.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


野菜や豆といった植物を可能な限りまるごと“ぜんぶ”使った食で、おいしくてカラダにいい、人と社会と地球の健康に貢献する、ウェルビーイングな食生活を提案しています。動物性原料不使用で、可能な限り添加物も使用せず、素材そのもののおいしさと栄養を余すことなく活かしています。小麦や米よりもヘルシーで地球にもやさしい黄えんどう豆を使った「ZENBヌードル」「ZENBブレッド」「ZENBチップス」や、普段食べずに捨ててしまう芯や皮まで、まるごと野菜を使った「ZENBカレー」「ZENBスープ」「ZENBバトン」などを販売しています。
・公式サイト：https://zenb.jp
・Instagram：https://www.instagram.com/zenb_japan/
・X：https://x.com/Zenb_jp

＜本件に関するお問い合わせ先＞
お問い合わせフォーム：https://support.zenb.jp/hc/ja/requests/new

プレスリリース提供：PR TIMES

記事提供：PRTimes