健康食品の賞味期限印字を確認する際の記録項目を整理

一般社団法人日本認定健康食品協会

健康食品の賞味期限印字を確認する際は、対象商品、対象ロット、印字位置、印字内容、包材版、確認日、確認者を記録することが重要である。印字情報は販売資料や同梱資料にも関係するため、現物確認だけでなく、管理表や出荷資料との照合を行う必要がある。

確認作業では、印字の読みやすさ、年月日の表記形式、対象ロットとの対応、外箱や個包装との整合を分けて確認すると、後日の問い合わせ時に説明しやすくなる。修正が必要な場合は、修正指示日、再確認日、旧版包材の扱い、出荷判断を記録しておくことが望ましい。

また、賞味期限印字の確認は、保管方法や販売期間の案内とも関係する。販売現場で使う資料、注文受付資料、問い合わせ回答例に同じ情報が引用されている場合は、印字確認後に関連資料の更新要否もあわせて確認することが有効である。

一般社団法人日本認定健康食品協会では、健康食品に関する表示、資料管理、認証制度の確認実務について、事業者が参照しやすい情報整理を通じて発信している。賞味期限印字の確認は、表示情報と出荷記録を結びつけるための基本的な実務である。

■ 一般社団法人日本認定健康食品協会について
一般社団法人日本認定健康食品協会は、健康食品に関する表示、資料管理、認証制度に関する情報整理を通じ、事業者が確認しやすい実務情報の発信に取り組んでいます。

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電話：03-6284-4930（平日 9:00-17:00）
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本品は健康食品であり、医薬品ではありません。

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